5月16日上午，煙臺市人民政府新聞辦公室舉行“聚焦鏈式發展”主題系列發佈會第二場，煙臺市人大常委會副主任、食品産業鏈鏈長李勝剛，煙臺市農業農村局副局長吳晨光，萊陽市副市長陳裕，春雪食品集團股份有限公司總裁鄭鈞出席新聞發佈會並回答記者提問。中共煙臺市委宣傳部分管日常工作的副部長、市新聞辦主任宮海濤主持新聞發佈會。

　　會上，煙臺市人大常委會副主任、食品産業鏈鏈長李勝剛介紹了煙臺食品産業鏈高品質發展情況，煙臺市農業農村局副局長吳晨光則介紹了2024年煙臺食品産業重點工作。

　　産業規模持續壯大 科技賦能産業發展

　　近年，煙臺食品産業各項工作穩步推進、成效顯著。2023年，煙臺農林牧漁業總産值1312.9億元，在全省率先突破1300億元，産值規模繼續保持全省第一，為食品産業高品質發展打下堅實基礎，煙臺市食品精深加工産業集群擁有規模以上企業417家，實現産值925.82億元，營收966.34億元，利潤53.42億元。

　　此外，煙臺已形成各具特色的食品産業集群。萊陽市以龍大、魯花等一大批骨幹企業為引領，形成多業態複合發展産業鏈條，成為全國優質食品供應基地。棲霞市以蘋果産業為重點，蘋果種植面積、總産量，果品品質、産業層次均居國內領先地位。招遠市粉絲年産量佔全國粉絲總量的82%以上。蓬萊區、牟平區發揮白羽肉雞特色産業優勢，形成從原種雞研發培育到雞肉生熟製品全産業鏈條。萊山區建設“四區一心”的中寵産業園區，打造國家級寵物特色産業示範區。

　　科研合作方面，煙臺與中國農業科學院果樹研究所合作共建“膠東半島果樹産業研究院”，成立山東省農科院招遠鄉村振興研究院，7個特色産品入選全國名特優新農産品名錄。對接中國農業科學院農産品加工研究所、中國農業大學等高校院所，在煙臺落地農産品加工國家級實驗平臺和專家工作站、中國農業大學乳業教授工作站、牛精英(煙臺)科技小院等，為農産品加工業提供技術保障。

　　推進項目建設 聚力招商引資

　　2024年，煙臺食品産業鏈將繼續聚焦項目推進、平臺建設、招商引資、品牌培育，擦亮“中國食品名城”城市名片。

　　項目建設方面，2024年煙臺食品産業鏈共推進在建項目81個，總投資102.79億元，2024年計劃投資51.19億元，一季度投資完成率20.45%。其中5億元以上項目5個，包括總投資11億元的萊陽山東供銷農資保供及應急保障網路工程(魯東基地)建設項目、10億元的萊州中儲糧糧食倉儲和加工項目等。

　　招商引資方面，2024年煙臺食品産業鏈一季度簽約招商項目數量2個，總投資7.57億元，包括總投資5.8億元的萊陽祥雲禽類養殖加工一體化項目、1.77億元的海陽發城鎮零碳農光綜合智慧能源示範項目。在談5億元以上項目5個，總投資36.7億元，包括總投資12億元的萊陽蒙牛集團牧光互補一體化産業園項目、8億元的萊州農産品冷鏈物流項目等。下一步，煙臺將瞄準産業發展方向、項目需求和三類“500強”、瞪羚企業等頭部企業，謀劃實施1-2個百億級牽引性重大項目。

　　依託三大優勢 築牢産業競爭力

　　在回答提問環節，煙臺市人大常委會副主任、食品産業鏈鏈長李勝剛介紹了煙臺在食品産業發展競爭中的三大核心優勢。

　　資源優勢明顯。煙臺市資源基礎雄厚，農業産業發達，2023年，煙臺農林牧漁業總産值1312.9億元，在全省率先突破1300億元，産值規模繼續保持全省第一。此外，煙臺是全國重要的良種繁育基地和畜産品加工基地，全市共存養祖代肉種雞40萬套、父母代肉種雞近1000萬套，基本形成祖代—父母代—商品代相配套的良種繁育體系。2023年，全市家禽出欄2.6億隻、生豬出欄466萬頭、肉蛋奶産量121萬噸。煙臺市粉絲總産量佔全國82%以上，煙臺粉絲産品銷往世界50多個國家和地區。

　　産業基礎雄厚。煙臺是全國首批14個沿海開放城市之一，是重要的輕工業城市。作為山東省新舊動能轉換綜合試驗區“三核”之一，煙臺正在加快構建現代産業體系，全力孵化産業高品質發展新動能。目前，煙臺市食品精深加工企業417家，營業收入966.34億元，全市擁有國家級農業産業化重點龍頭企業17家、省級以上農業産業化重點龍頭企業93家、農字號上市企業15家。

　　科研平臺完善。2023年6月，煙臺已成立預製菜産業協會、産業創新研究院，近一年來已開展了多項預製菜産業創新工作，積極整合資源，聚焦預製菜標準化、數字化、多元化精準加工，攻克了果蔬類、肉品類、水産類“一提三減”“營養設計”“精準復熱”等多項技術，參與制定了全國農業行業標準《肉製品中雜環胺測定 液相色譜串聯四級桿質譜法》。同時，依託煙臺“山東省花生油脂與蛋白精深加工技術重點實驗室”“山東省粉絲及其副産品精深加工技術工程實驗室”2個省級重點實驗室，“國家農産品加工技術研發專業豬肉領域分中心”“國家蔬菜加工專業分中心”等10個省級以上研發中心，2個産業技術創新戰略聯盟，2個院士工作站，不斷加強食品領域的産學研用一體化建設。(孫曉波)