中國網新山東6月7日訊 為切實保障中高考期間廣大師生飲食安全，淄博市食品藥品監督管理局聯合市教育部門提前介入，週密部署，強化督導，全力以赴做好各項食品藥品安全保障工作。
主動與教育部門溝通，提前掌握今年高考考生規模、考點佈置和師生較為集中供餐等有關資訊，及時將資訊反饋至各區縣，督促各區縣局嚴格落實責任，制定檢查計劃，結合餐飲服務食品安全風險隱患排查工作，對各考點及餐飲單位進行逐一排查，確保食品安全監管“全覆蓋”。
該局由局領導帶隊組成專項督查組，對全市16個高考考點及13個師生入住較為集中的賓館的內外環境、進貨查驗和查驗記錄、食品加工製作條件和操作過程、健康管理制度、從業人員個人衛生、餐用具消毒及保潔、食品留樣等進行重點檢查。對於存在問題的單位責令限期整改到位，對整改不到位的嚴禁供餐。
嚴格落實“網格化、規範化、痕跡化”監管要求，開展考前全面檢查、重點環節控制和考試期間巡查，及時排查、消除食品安全隱患，杜絕食物中毒現象發生。
加強宣傳，加大對提供考生用餐餐飲單位的食品安全法律法規和食品安全知識宣傳教育，強化餐飲單位的食品安全責任意識。同時，修訂完善中高考期間食品安全突發事件應急預案，切實做好各項應急準備。
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