中國網新山東5月31日訊 為加強生豬屠宰監管，全面提升生豬屠宰管理規範化、制度化、法治化水準，保障全市豬肉産品品質安全，淄博市畜牧獸醫局在全市開展2018年生豬屠宰行業“規範年”活動。
本次活動，旨在圍繞生豬屠宰行業存在的突出問題，通過開展“規範年”活動，進一步規範生豬屠宰企業行政審批制度，明確企業法律責任，提高企業守法意識，完善生豬屠宰監管制度和流程，規範監督檢查等執法行為，督促企業安全生産，保證生豬産品品質，全面提升生豬屠宰管理能力和水準。
規範行政審批程式。對生豬定點屠宰企業實施更加嚴格的管理，不符合條件的一律不予審批，年屠宰量3萬頭以下的原則上不再審核批准。對新建(改建、遷建、擴建)和資質清理現場檢查的屠宰廠(場)，從全省屠宰行業專家和檢查員名單隨機抽取組成3人以上專家組進行驗收，形成專家組意見，作為發放生豬屠宰許可證書、牌的重要依據。
規範企業主體責任。在監管工作中按照省畜牧獸醫局《關於印發<畜牧獸醫部門對屠宰廠(場)落實監管內容>和<生豬定點屠宰廠(場)落實主體責任內容>的通知》(魯牧屠管發[2017]10號)要求，督促屠宰企業履行好主體責任，堅守“五個嚴禁”紅線不可越，“五個應當”責任必履行，“八本台賬和一個交接單”必須填寫，落實三個“四不準”要到位，保障豬肉品質安全。
規範日常監管行為。全面理順和公開屠宰監管的職責範圍、法律依據、監督主體、執法程式和監督方式，與食藥、公安、執法部門建立聯動機制。建立對屠宰企業監督檢查檔案，實行一廠(場)一檔，全面記錄監督檢查、問題整改落實和違法行為。對屢教不改，問題嚴重的屠宰企業要依法責令停産，直至取消資格，並將上述情況納入國家企業誠信檔案。對屠宰企業實行風險評估分級管理，在屠宰環節全面實行“雙隨機，一公開”檢查，構建風險評估、監督量化、痕跡化管理的屠宰監管模式，提升全市屠宰監管科學化水準。
規範企業安全生産。按照管行業必須管安全的要求，堅持“安全第一，預防為主，綜合治理”的基本方針，加強畜禽屠宰行業安全生産管理，以健全安全生産管理制度，落實屠宰企業安全生産主體責任，宣傳普及安全生産知識，液氨洩露等安全隱患為重點，夯實安全生産基礎，促進畜禽屠宰行業健康穩定發展，保障屠宰環節肉品品質和生産安全。
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