2015年打造的大單品--升級版泰山酒仙
2015 效益逆勢增長30%
對於企業運營，張銘新有著自己的見解，他説，“對於一個企業，品質是基礎，安全是保障，而效益是目的，其他如管理、生産、技術、品牌等各個方面都為這三者服務;無論你的規模有多大、市場有多廣，脫離經濟效益，一切都是妄談。”而目前令張銘新最為自豪的，就是企業的效益取得了超預期的增長。張銘新還提出，必須全面堅持依法治企，無論食品安全、環境保護、安全生産還是財務等各項管理，都必須依法進行，決不能碰法律這條紅線。
面對白酒行業的深度調整，泰山酒業與其他白酒企業一樣，面臨著産能過剩、消費疲軟、市場信心不足、競爭加劇等多重挑戰。面對宏觀經濟和白酒行業的“新常態”，張銘新首先對行銷架構進行了重大改革，本著構建大市場、大財務、大供應的原則，他大刀闊斧地對市場區域、財務、隊伍、職能、産品進行了系統整合，進一步激發了業務隊伍和市場的活力，提高了整體運作效率;尤其是砍掉了300多個不盈利的産品，使公司單品價格得到提升，盈利水準大幅提高。通過控股東平郡酒業，進一步完善了産業佈局。而泰山酒業戰略聯盟的成立，則加強了廠商之間的捆綁式合作，提高了經銷商的積極性，這在整個行業也屬首創;作為戰略聯盟運作的第一個産品——升級版酒仙，開啟了公司大單品打造的新模式。另外，以微信商城為主的“網際網路+”的探索，大大提高了産品的知名度和泰山品牌的活躍度。
在技術領域，泰山酒業也是屢創佳績：五嶽獨尊酒連續四年榮獲山東省白酒感官品質金獎，並繼續位列濃香型第一名;在第二屆中國白酒科技大會上，一舉斬獲三項桂冠——一人當選中國白酒工藝大師，兩項成果榮獲中國白酒十大科技成果獎，彰顯了公司不俗的科技創新、成果轉化能力和水準;在中國酒業協會2015屆國家級白酒評委換屆考評中，公司三位品酒師順利考取國家級白酒評委資格，加上之前中食協評出的國家級評委一人，目前泰山酒業已擁有國家級評委四人，省級白酒評委九人，技術力量進一步增強。
