2月1日，記者從臨沂食品安全工作會議上獲悉，2015年，臨沂各級有關部門圍繞確保人民群眾飲食安全這一中心任務，守住了不發生食品安全事件的底線，市級食品抽檢合格率為96%，達歷史最好水準。
去年，臨沂成功創建“山東省出口農産品品質安全示範市”，並全面打響“生態沂蒙山、優質農産品”品牌，農、林、畜、漁等部門從源頭上保障食品安全，共立案查處460起，下達整改通知書353份，查扣假劣農資285.8噸，移送司法機關6起，搗毀黑窩點2個。
在生産銷售環節，全市組織開展了餐桌污染治理、“守護舌尖安全”、羊肉及其製品“規範整治打擊”和打擊食品安全違法犯罪“清源”行動等專項整治。2015年，全市查辦食品安全違法案件4869件，取締無證經營1489家，移交公安機關案件42件。
嚴格市場準入，將25大類45個品種的食品生産許可審批發證許可權下放到縣區。先後派出87個審查組，完成對164家企業的現場核查和105家企業的許可，換(發)證數量位居全省第一。
在餐飲服務環節，組織開展“文明餐桌”“尋找笑臉就餐”和“清潔廚房”行動，實行“小飯桌”登記備案制度，對根本不具備開辦條件或拒不辦證的，聯合公安、城管、工商、民宗等部門，堅決依法予以取締。先後整頓達標9169家、停業改造1248家、清理取締1915家。
同時，以“食安山東”品牌創建為引領，積極培育龍頭企業，創建了一批有影響力的品牌，培育品牌價值過10億元的農産區域公用品牌8個、企業品牌9個；創建“食安山東”品牌154個，新申報718家。
此外，大力加強市縣兩級食品檢驗檢測中心建設，市級已具備食品8776個參數檢測能力。2015年，全市完成監督抽檢11438批次，風險監測3764批次，評價性監測1440批次，合格率96%以上，均達到歷史最好水準。開展“你點我檢”、“食品快檢進市場”等活動，建立農貿市場快檢室51處、大型農貿果品批發市場檢驗機構17處，快檢食品6606批次，檢測結果在市場當天公示，受到群眾普遍歡迎。
