你吃的蝦可能打了明膠&nbsp“隆胸蝦”註明膠可大可小

原標題：原標題：“隆胸蝦” 註明膠可大可小

　　一般是在蝦頭位置注入明膠。

　　“隆胸”後的蝦顯得更飽滿。

　　近日，有消費者爆料，購買的沙蝦清理後放盤裏，準備烹飪時發現有一坨一坨的黏液，“之前在微信朋友圈裏看到視頻，黑心商家用工業明膠打在蝦裏面！”朋友圈有一段視頻是廣東普寧的消費者買回肉質飽滿的蝦，在剝蝦時發現手上沾滿了膠狀物。後被證實是明膠！蝦是廣東消費者常食的水産品，這種注膠的“隆胸蝦”能不能吃？

　　自香港爆出冰鮮大蝦被注入明膠，廣東、南京等多地也發現同樣的注膠“隆胸蝦”。冰鮮冷凍蝦解凍後，看起來體型較小、面相干癟、重量變輕，正因為賣相不佳，不法商販往蝦裏注射膠狀物——明膠，解凍後賣相更好，重量會有增加。

　　“給蝦注射明膠，除了改善賣相，主要是能夠增重和提高售價。”從事水産品銷售的Lee説，有聽説過商販向死蝦裏注入明膠，因為明膠吸水性較強，一隻蝦因此增重約20%，在銷售時獲利也能增加20%左右。

　　蝦只有頭部和身體連接處有空隙可以注入明膠，膠體注入都在蝦頭肝臟位置。注入後乾癟的蝦會顯得飽滿。廣州黃沙水産交易市場經營部副經理林良智告訴記者，商販不會將明膠注入到活蝦中，因為會死掉。“市場上活蝦的售價起碼是死蝦的一倍，因此注膠到活蝦中得不償失。”他表示，在活蝦中吃到明膠的可能性很低。