喝剩下的酸奶瓶在車裏炸了 都是乳酸菌發酵惹禍

　　存放酸奶，注意點啥

　　其實，酸奶“爆炸”的事件已經屢見不鮮，甚至還有人為此受傷。2015年6月，深圳市民葉女士就被丟棄在垃圾桶內的酸奶炸傷了眼睛。

　　那麼，保存酸奶有哪些注意事項呢？首先，要冷藏儲存。酸奶買回家後，要儘快放在冰箱冷藏，以控制裏面的乳酸菌活性，使其活性平穩。其次，開封後儘快飲用。酸奶開封後最好在24小時內喝完，時間太久，空氣中的雜菌會進入酸奶，導致酸奶變質。最後，酸奶脹袋不能喝。如果酸奶發生脹袋或味道變酸，即使在保質期內也要儘快扔掉。如繼續飲用，易導致食用者産生腹瀉等不良反應。另外，如果酸奶過期了，最好把瓶蓋揭開，把酸奶倒掉後，再將瓶子扔到垃圾筒。