芹菜6種神奇藥效 90%的人都不知道

　　用物美價廉形容芹菜是否有些降低了它的功效呢？要知道，芹菜不僅除了熱炒涼拌，還有諸多的藥用價值。接下來就讓我們了解一下，這個帶著“怪”味道的蔬菜吧。

　　營養價值及藥用價值

　　芹菜的營養價值很高，有較高含量的蛋白質、氨基酸、維生素和多種人體必需礦物元素。其中，鈣和鐵的含量比番茄高15倍左右;維生素E的含量在家常蔬菜中名列前茅。

　　此外，芹菜中含有較多量的黃酮類化合物，尤以葉中含量豐富，具有降血壓、降血脂、保護心血管和增強機體免疫力的作用。

　　芹菜的6種藥效

　　芹菜中含有較多的黃酮類化合物，尤以葉中含量豐富，具有降血壓、降血脂、保護心血管和增強機體免疫力的作用。

　　經常吃些芹菜，對於補充身體所需要的營養，維持正常的生理機能，增強人體抵抗力，都大有益處。尤其是在寒冷乾燥的天氣，人們往往感到口乾舌燥、氣喘心煩、身體不適，經常吃些芹菜有助於清熱解毒、祛病強身。

　　肝火過旺、皮膚粗糙者及經常失眠、頭痛的人可適當多吃些芹菜。

　　芹菜含有揮發性的芳香油，香味誘人，吃芹菜對增進食欲，幫助消化、吸收大有好處。

　　芹菜含有豐富的纖維，有較強的清腸作用，能帶走腸內有害於人體的物質，甚至使致癌成分排出體外。所以，芹菜被當做是減肥、美容的佳品。

　　由於芹菜富含礦物質，所以處於生長髮育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內的鈣和鐵。

　　如果有以上不適症狀的人群可以試試吃芹菜來緩解。