産後恢復要補充營養素 最適合産後減肥的幾款食譜

 

　　最適合産後減肥的幾款食譜

　　哈密瓜盅

　　材料：哈密瓜、蛋、紅蘿蔔、西洋芹。

　　作法：哈密瓜洗凈，由上端橫切將內部籽挖除。蛋打散加少許水，紅蘿蔔去除外皮切小丁，西洋芹洗凈切小丁備用。將紅蘿蔔、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子裏。將哈密瓜移至蒸鍋中，蓋上鍋蓋以大火蒸至蛋液凝固即可。

　　功效：哈密瓜水分多、容易有飽足感，並含有高纖維。

　　黃豆香鹵海帶

　　材料：黃豆、海帶。

　　調味料：醬油、水、芝麻、八角、麻油、糖、姜末。

　　作法：海帶洗凈浸泡30分鐘，黃豆泡水3小時。海帶、黃豆與調味料下鍋鹵20分鐘，至湯汁收幹。海帶順向切4公分長的段狀，將黃豆擺于海帶上即可。

　　香菇魚片粥

　　材料：各種魚片、芹菜、白米、紅棗、薑絲、香菇。

　　調味料：香油、鹽、胡椒粉。

　　作法：魚切片，芹菜洗凈並切碎備用。白米洗凈加水及紅棗一起煮成稀飯後，加入薑絲、魚片、香菇以大火煮開後，再加入芹菜末及調味料即可。

　　功效：低油烹調。亦可將白米改成胚芽米或糙米。

　　蘿蔔鮮蝦

　　材料：草蝦、紅蘿蔔、白蘿蔔、柴魚片。

　　調味料：鹽。

　　作法：草蝦洗凈備用，白蘿蔔、紅蘿蔔分別洗凈、去皮、切大塊。鍋中入水加入白蘿蔔、紅蘿蔔及柴魚片一起煮至蘿蔔熟爛後，再放入炒蝦。待水滾後，加入調味料即可。

　　功效：熱量低、高纖維，又有飽足感。此道菜是減重者的極佳選擇。

　　清蒸茄段

　　材料：茄子。

　　調味料：油、蒜泥、醬油、白醋。

　　作法：茄子對剖切長段，將油及水放入大碗中，將茄子放入碗內拌勻。將茄子取出排盤，覆上耐熱膠膜入電飯鍋或微波爐蒸軟。瀝幹水分，沾醬料食用即可。

　　功效：清蒸低油。茄子用清蒸，甜度不會流失，比水煮的效果好。

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