春季吃海鮮哪種最適合 春季的時令海鮮有哪些

春季吃海鮮的禁忌

熏烤。熏烤的溫度往往達不到海鮮殺菌的要求，而且只是將表面的細菌殺死，中心部分還可能存在蟲卵。

腌漬。用糟鹵、醬油、燒酒等腌制或熗制海鮮，不具備殺滅海鮮中細菌的功能，即使腌制24小時後仍有部分蟲卵存活，這樣制法的海鮮幾乎等同於生吃，對健康不利。

生吃。生鮮海産中往往含有細菌和毒素，生吃易造成食物中毒，而且海魚中含有較多的組氨酸，鮮食還極易導致過敏。

涮食。為求材料鮮嫩，火鍋涮食時間極短，而半生不熟的海産品中，寄生的蟲卵不能被殺死，食用後被感染的幾率高。

海鮮雖然好吃，但是也要多注意以上幾點哦。