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西芹百合釀千里
西芹百合是女人們最愛的菜之一,常常看了半天菜,最後還是點了這道菜。做法也很簡單,把百合一瓣瓣掰下洗凈,和切了段的西芹一起放入油燒至七分熱的鍋中略炒,加點鹽調味就可以了。西芹脆,百合酥,略帶點苦味,清涼爽口,南方人通常這麼吃。內蒙古人還會加上煮好的羊眼,俗稱“千里”,既起點裝飾效果,據説還有明目的功效。
美腿指針:西芹含有大量的膠質性碳酸鈣,容易被人體吸收,補充筆直雙腿所需的鈣質。西芹對心臟不錯,又有充沛的鉀,可預防下半身浮腫的現象。