喝一碗豆汁兒醒來
人説豆汁兒帶著難以言喻的酸臭味，滑過喉嚨直搗腸胃，捏著鼻子都躲不過去的衝勁兒。在老北京眼裏，這發了酵的綠豆子汁兒可是帶著一股別致的酸香味，只有這個味兒最對口。沒有豆汁兒的早上那還是早上嗎。
▲空蕩蕩的衚同
|| 磁器口豆汁店
豆汁和焦圈兒
就算不喝豆汁兒，進了這店也算感受過老北京的豆汁兒文化了。五六張桌子的店裏，一水兒得上了歲數的老北京，左手燒餅，右手焦圈兒，面前一碗咕嘟著泡的豆汁兒，京華時報攤開在鐵皮桌子上。親切的京片子在耳邊響起。糖油餅，豆腐腦，螺絲轉，白墻上挂著的單子上的早點都是老北京從小吃到大。總有一樣能滿足您的胃。
