【長江刀魚價格瘋漲】3月15日，天剛麻麻亮，長江南通姚港段江面風平浪靜。夷步俊等五六個持刀魚特許捕撈證的漁民“全副武裝”，一邊吃著早點，一邊急切地開動小漁船向長江入海口處駛去。3月1日，自為期51天的刀魚特許開捕以來，每天早晨夷步俊都是在爭搶著時間。“不急不行啊，聽説明年起，有特許證也沒用了，上面要禁捕。”
兩個月前，農業部漁政局發文對《國家重點保護野生動物名錄》水生野生動物調整方案公開徵求意見，長江刀魚赫然在列。一旦被正式列入《名錄》，今後不但將徹底禁捕長江刀魚，就算吃也同樣違法。
全面禁捕後，以捕長江刀魚為生的漁民將何去何從?這道人間美味是否會成為人們舌尖上永久的記憶呢?記者進行跟蹤調查。
價格惡炒到每斤4000多元
“風浪裏奔波一天，幾乎空網。”傍晚時分，夷步俊一身疲憊歸港上岸。接連白天、晚上兩個潮水，只捕到3條刀魚，掂量掂量還不足一斤。而這，在當天出江的漁民中，已算是難得的好成績。
今年江刀上市明顯偏晚，往年正月初二、初三就能打到，今年初十之後才有 。不僅上魚慢，産量也格外少。1日是特許捕撈首日，由於氣溫偏低，不少漁民甚至沒有下江作業，整個長江南通段，幾百條持證的捕刀船一天也就打到二三十斤。夷步俊説，通常捕刀的高峰期是3月20日天氣變暖之後，眼看著日子就要到了，可是刀魚産量卻不見增長。
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漁民告訴記者，刀魚捕撈分大、小年。去年是大年，漁民們已經預感到今年産量不會高，但沒想到這麼低，還不及去年的1/3。
魚量少，魚價又如何呢?南通知名特色江鮮店“梅林春曉”老闆顧俊是南通最大的刀魚商人。15日當天，他只收到不足20斤江刀，而這已經超過整個長江南通段捕撈量的一半了。“都知道要上演最後的瘋狂，可這價格躥得也太快啦。”他告訴記者，3月初，本港碼頭收江刀，拿價基本上在每斤2000元左右，而到月中，已翻倍漲到4000多元，而去年江刀收購價平均在3000元左右。
江刀價格高企，也攪動海刀市場。常州小湖批發市場和江陰批發市場，是兩個重要的刀魚批發市場，15日當天，品質最好的海刀“崇明刀”批發價已飆升到近3000元。知情人士苦笑道，“現在整個市場都亂了，正宗刀魚太少，有些打江刀的漁民跑到批發市場買海刀，再拿到船上‘頂包’賣。”
