山東奶業快速發展13年居全國第五，73%為規模化養殖

　　據統計，2013年，山東奶牛存欄125萬頭，牛奶産量271.4萬噸，均居全國第五位。奶牛養殖主要分佈于濟南、青島、泰安等地區，以濟南市歷城區、長清區、章丘市等44個縣為重點。

　　山東省畜牧獸醫局副局長唐建俊認為，山東奶業大體經歷了三個階段：2000年之前的緩慢積累、2000年-2008年的快速擴張、2008年至今的調整提升階段。

　　經過調整升級，山東奶牛規模化養殖比重73%，其中存欄100頭-999頭養殖場1895個，千頭以上養殖場148個。山東已建成國家級、省級奶牛標準化示範場191個。而且奶牛良種率達到100%，年開展奶牛生産性能測定3.5萬頭，産奶牛單産5.6噸以上。TMR飼喂、數字化管理、全株玉米青貯等一批先進實用技術得到普及應用。同時，山東有佳寶、得益、亞奧特等乳品加工企業74家，乳製品産量274.7萬噸，其中液態奶産量231.6萬噸，佔84.3%，銷售收入239.3億元，利潤總額24.37億元。

　　政府督促乳企不要拒收牛奶，推動建立生鮮乳第三方檢測制度

　　12日，大眾網記者從山東省畜牧獸醫局了解到，該局通過督促乳品企業履行收購合同，正常續簽合同，對符合品質要求的生鮮乳積極收購，善待奶農，力爭做到不拒收、少限收。有的乳品企業明確承諾，對合同期內的合格生鮮乳全部收購;對合同到期的，將繼續簽訂收購合同。

　　省畜牧獸醫局還將引導奶農借機轉型升級，重點培訓推廣良種繁育、全混合日糧、疫病防治和苜蓿生産加工等關鍵技術;適時淘汰低産牛、久配不孕牛，優化牛群結構;推動散戶入區入園和老舊奶牛養殖小區改造升級，引導奶農向標準化規模養殖方向發展。

　　同時各級畜牧部門將加強對生鮮乳收購站、運輸車運營情況的檢查，強化生鮮乳品質監測，防止生鮮乳生産者、收購者因效益不好放鬆管理而導致品質安全事件發生。鼓勵通過鮮奶吧、到府配送、網上銷售等方式創新行銷渠道，努力擴大乳品消費量。

　　唐建俊介紹，省畜牧獸醫局將會同物價等部門，推動建立生鮮乳第三方檢測制度，構建多方協調定價機制。另外，還將積極推動乳品企業落實巴氏殺菌乳標“鮮”、超高溫滅菌乳標“純”、奶粉還原乳標“復原乳”的包裝標識制度，科學引導消費;將根據形勢發展變化，適時建議政府出臺相關政策保護産業平穩發展。