核桃産業高新科技發展研討會暨 2024中國核桃産業科技創新發展大會盛大啟動

2024年6月16日,由中國農業科學院農産品加工研究所和中國保健協會健康科技應用推廣工作委員會主辦,北京厚生坊木本科技有限公司承辦的核桃産業高新科技發展研討會在京舉行。

本次活動邀請清華大學深圳研究生院、浙江大學機械與能源工程學院、華南理工大學食品科學與工程學院、雲南農業大學、中科院過程研究所、中國農業科學院油料作物研究所、中國標準化研究院農業食品所、中國保健協會健康科技應用推廣委員會、中國民營科技實業家協會品牌強企工作委員會、國家食藥同源産業科技創新聯盟、中國中化集團有限公司等知名院校專家學者、業界人士,以及權威媒體參加,圍繞“科技推動核桃産業升級,科研成果填補國內空白,生態木本健康中國人”主題開展研討交流。

會議圍繞本次活動主題,以“構建多元化食物供給體系,端牢中國飯碗,保障國家糧食安全和滿足人民日益增長的美好生活需求的重要戰略”為指導,共同探討核桃産業發展大計,展示核桃産業科技方面的最新研究成果,推動成果的落地轉化和應用,促進核桃全産業鏈的拓展及産業鏈上下游企業間協同發展,為核桃産業的創新發展提供更多的機會和支援。

(中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長孫寶國教授)

中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長孫寶國教授發表了關於食品健康的相關演講。他指出,核桃是重要的食藥同源食物,具有很多的功能活性。核桃産業的發展,必須把核桃吃幹榨盡。要圍繞核桃開展具有特色的營養食品科研和學術研究,加快推進産業的優化升級,推出更多符合國人營養健康和風味需求的産品。

(中國農業科學院農産品加工研究所所長王鳳忠研究員)

中國農業科學院農産品加工研究所所長王鳳忠研究員作了關於核桃全産業鏈發展推動産業轉型升級的報告,詳細介紹了核桃産業的發展現狀和未來趨勢。他指出,核桃産業的發展可以通過解決産地初加工、精深加工等問題來延伸産業鏈,要不斷提升加工技術裝備和品質安全控制水準,提高綜合利用率,拓展在食品、日用化工産品甚至藥品領域中的用途,促進産品附加值的提升。

(北京厚生坊木本科技有限公司董事會主席李小波先生)

北京厚生坊木本科技有限公司董事會主席李小波在致辭中表示,厚生坊聚焦核桃全産業鏈,圍繞高品質核桃油加工及其核桃殼、核桃蛋白餅粕、核桃衣、分心木等副産物的高值化利用持續開展研發和産業轉化,希望未來有機會進一步加強與高校和研究機構的合作,共同推動核桃産業的高品質發展,為核桃全鏈條增值和産業融合發展貢獻更大的力量。

(雲南省大理白族自治州永平縣委書記李德琦先生)

雲南省大理白族自治州永平縣委書記李德琦發表致辭,大理核桃工業化、品牌化高品質發展是大理州政府近幾年力推的産業發展方向,核桃産業的發展非常需要像厚生坊這樣的頭部企業的帶動,也希望更多的投資企業關注核桃産業的發展,為産業健康發展注入新的動力和活力。

(新疆阿克蘇溫宿縣縣長艾力亞爾先生)

新疆阿克蘇溫宿縣縣長艾力亞爾先生發表致辭,他表示溫宿當地核桃産業發展潛能巨大,希望各位專家、學者以專業的視角、獨到的眼光,助力溫宿核桃全産業在創新中的發展,為鄉村振興貢獻力量。

(清華大學深圳國際研究生院呂偉教授)

清華大學深圳國際研究生院的呂偉教授則圍繞核桃副産物高值化利用和鈉電負極硬碳規模化製備與開發進行了深入闡述,展示了核桃殼在新能源領域的應用前景,為核桃産業的多元化發展提供了新思路。

(中國科學院過程工程研究所王澤教授)

中國科學院過程工程研究所王澤教授就木焦油的研究與應用作了報告,詳細介紹木焦油的製備、性能及應用領域,為核桃産業鏈的延伸提供了科學依據。

(中化集團高級工程師裴仲科先生)

中化集團高級工程師裴仲科先生分享了木醋液的應用與推廣經驗,介紹了中化集團在木醋液産品開發、市場推廣等方面的做法和成效,呼籲更多的企業加入到木醋液的應用和推廣中來,共同推動核桃産業的綠色發展。

(中國保健協會副理事長兼秘書長張志強先生)

中國保健協會副理事長兼秘書長張志強先生在報告中強調了健康中國戰略下核桃産業的重要地位和作用。他指出,核桃作為一種營養豐富的健康食品,在促進人民健康方面發揮著重要作用。他呼籲産業界加強科技創新和品牌建設,提高核桃産品的品質和附加值,為人民群眾提供更多健康、優質的核桃産品。

(中國標準化研究院研究員席興軍先生)

中國標準化研究院研究員席興軍就核桃全産業鏈標準化進行了深入報告。他在報告中強調了核桃産業標準化的重要性,並詳細闡述了從種植、加工到銷售等各環節的標準制定與實施情況。席興軍指出,標準化不僅能提升核桃産品品質和安全性,還能促進産業鏈的協同發展,增強市場競爭力。

(華南理工大學趙謀明教授)

華南理工大學食品科學與工程學院趙謀明教授重點講述核桃改善記憶肽的研究進展與産業化應用。他分析了核桃中蛋白質、油脂、維生素等營養成分的含量及作用機制,並探討核桃在預防心血管疾病、抗氧化、抗衰老等方面的健康功能。他認為,通過加強科技研發、標準化生産和品牌建設,可以進一步提高核桃産品的附加值和市場競爭力。

(雲南農業大學原校長盛軍教授)

雲南農業大學原校長盛軍教授以聚焦雲南核桃産業聚力鄉村産業振興為主題進行演講。他分析了核桃産業的發展現狀和市場前景,探討核桃産業在鄉村振興戰略中的重要作用。同時,他還提出核桃産業發展的新思路和新模式,為核桃産業的可持續發展提供指導。

(中國農業科學院油料作物研究所副所長鄧乾春研究員)

中國農業科學院油料作物研究所副所長鄧乾春研究員分享了核桃油增值加工技術。他介紹核桃及核桃油深加工技術的最新研究成果,包括核桃蛋白粉、核桃肽等産品的開發和應用,凸顯出核桃深加工技術在提升核桃産品附加值和市場競爭力方面的作用。

(中國民營科技實業家協會副理事長、中國工業報社中工智庫常務副秘書長孫崇銘先生)

中國民營科技實業家協會副理事長、中國工業報社中工智庫常務副秘書長孫崇銘在報告結束後,特別宣佈“關於2024中國核桃産業創新發展大會籌備情況及活動安排計劃”進展,會議時間預計于8月中旬在中國國家會議中心舉辦,誠邀各界專家、學者、企業家蒞臨現場,為推動核桃産業科技創新、促進核桃産業鏈協同發展提供更多的機遇和支援。

(2024中國核桃産業科技創新發展大會啟動儀式)

站在核桃産業科技創新的前沿,中國農業科學院農産品加工研究所王鳳忠所長、厚生坊木本科技有限公司董事會李小波主席及與新疆和雲南的領導共同按亮啟動球,2024中國核桃産業科技創新發展大會正式啟動!與會領導嘉賓紛紛表示,將全力支援核桃産業的科技創新和發展,共同努力推動核桃産業科技創新步入到一個新的快車道,為實現鄉村振興和健康中國的戰略目標貢獻力量。

會議期間還特別設置了科技創新成果産品展示區,集中展示了厚生坊木本科技有限公司與中國農業科學院農産品加工研究所、清華大學等相關研究團隊在核桃産業科技創新領域取得的最新成果,其中包括通過先進的低溫冷榨聯合超臨界CO₂萃取技術生産的核桃油産品,採用低溫物理工藝加工的高蛋白核桃粉和清潔標簽核桃奶産品,以及副産物核桃殼變廢為寶加工而成的鈉離子電池負極硬碳材料、木醋液和木焦油等新産品。這些創新成果不僅提高了核桃的附加值,也為消費者提供了更多的健康新選擇。厚生坊集團表示將以此次活動為契機,主動連結優質資源,廣泛對接國內外核桃産業高新技術機構及企業,大力開展核桃産業精深加工等綜合利用,實現更多優質項目落地,以創新驅動核桃産業新質生産力,打造未來産業新格局!