中國白酒迎來“濃”年！瀘州老窖攜手國際影星成龍詮釋傳承精神

龍年“最濃”CP來了！1月22日，瀘州老窖攜手國際影星成龍帶來年度品牌主張影片《龍的傳人濃的傳承》，引爆全網。成龍正式成為瀘州老窖·國窖1573文化傳播大使，並和萬千網友共同見證瀘州老窖酒傳統釀製技藝迎來不斷代傳承第700年。在龍年新春即將到來之際，瀘州老窖與成龍一起，以中國人特有的昂揚精神氣質與文化情懷，向中國文化致以最“濃”的敬意。

瀘州老窖攜手國際影星成龍，詮釋“濃的傳承”

“成龍，你已經70歲了，為什麼還在拼？”面對鏡頭，成龍的獨白簡潔而篤定：“觀眾想看好的動作電影，就像想喝到一杯好酒一樣。觀眾看到的一摔一打，背後都是幾十次、甚至上百次的摔摔打打。”在過去的幾十年裏，成龍憑藉其卓越的才華與拼搏精神，成為了享譽全球的國際巨星，也是首位獲得奧斯卡終身成就獎的華人。榮譽的背後，是成龍與“成家班”對一招一式的反覆打磨和對畫面的精益求精，其拍攝的動作電影影響了幾代人。對動作特技的千錘百煉，讓成龍動作電影歷經時間考驗依舊經典。通過熒幕，成龍也讓全世界對中國武術這一極具中國特色的傳統文化有了更深入的了解。

當世界影壇對動作電影創作求賢若渴時，“成家班”開枝散葉，人才身影遍佈全球，毫無保留地分享多年沉澱的創作技法和經驗，為電影行業輸出了大量優秀的特技人才。同樣與行業同頻共振、分享自身技藝經驗的，還有瀘州老窖。在新中國成立初期，中國白酒行業百廢待興，瀘州老窖開辦釀酒培訓班，化身中國白酒的“黃埔軍校”，將祖傳技藝無私地教授給了行業。正如成龍所説，“‘成家班’的傳奇，是日復一日的自律和無懼傷痛；瀘州老窖的傳奇，是在敬畏傳承中突破創新。”樸素而真摯的內心獨白，有力地傳達出瀘州老窖與成龍共同的追求——技藝傳承不僅需要不斷打磨、千錘百煉；更需要向外傳遞，與行業共用。

700年匠心守護，可以追溯的活態傳承

事實上，對技藝傳承的堅守與創新，早已深入瀘州老窖的血液之中。向內發展與向外推廣，也成為瀘州老窖技藝傳承的“一體兩面”。瀘州老窖不僅通過一代代人不間斷的傳承讓古法技藝得以保存，從上個世紀50年代到今天，還通過編寫專業教科書、舉辦釀酒技術培訓班，把瀘州老窖數百年積累的先進釀酒技藝，向全國的白酒行業分享、推廣，助力濃香白酒品類不斷壯大。

西元1324年（元泰定年間），瀘州老窖酒傳統釀製技藝第一代傳承人郭懷玉歷經30多年的摸索與試驗，成功研製出釀酒酒曲——“甘醇曲”，改變了之前中國釀酒只有小曲、散曲的歷史，並以此釀成了中國白酒歷史上第一代“大曲酒”，為之後中國濃香型白酒釀製技藝的發展及大成奠定了堅實的基礎。

在此之後，瀘州老窖酒傳統釀製技藝一脈傳承並不斷開拓創新，探索總結出了以“醅糟入窖、固態發酵、酯化老熟、泥窖生香”等為核心的一整套濃香型白酒釀製工藝技術，使濃香型大曲酒的釀製進入“大成”階段。1959年，瀘州老窖編寫出版了新中國第一本白酒釀造專業教科書《瀘州老窖大曲酒》，向全國普及瀘型酒工藝操作法；上世紀60年代起，瀘州老窖長期舉辦釀酒科技技術培訓班，為全國20多個省市的酒廠培養了數千名釀酒技工、勾調人員和核心技術骨幹，促進了中國白酒的科技進步，推動了濃香型白酒的發展。

“酒杯裏入口的每一滴正宗濃香，背後是口傳心授、跨越歷史的千錘百煉。瀘州老窖的傳奇，是在敬畏傳承中突破、創新，這一切也是為了端起情誼、用心品酌的你。”對於瀘州老窖酒傳統釀製技藝，成龍這樣談到。從發明“甘醇曲”，到鑄就中國第一本白酒教科書，再到成為酒界技術“黃埔軍校”，推動形成“濃香天下”的行業格局，瀘州老窖始終以不變的初心對抗時間的銷蝕，讓代代傳承的釀藝與精神更加真實可感，也為每一位消費者帶來700年時光沉澱的正宗濃香風味。

瀘州老窖攜手龍的傳人，共同守護“濃的傳承”

在中國傳統文化中，龍文化具有獨特的意義和重要性。從距今8000多年的新石器時代，先民們對原始龍的圖騰崇拜，到今天人們仍然多以帶有“龍”字的成語或典故來形容生活中的美好事物，中國龍文化，上下數千年，源遠而流長。2024年是甲辰龍年，也是瀘州老窖酒傳統釀製技藝不斷代傳承的第700年，當傳統文化遇見傳統技藝，這個龍年註定將成為中國白酒行業的“濃”年。

從歷史的維度來看，700年漫長的傳承之路上，是無數個平凡的瞬間，經過時光的沉澱醞釀，方能匯聚成一部濃香白酒活態傳承史。24代釀酒工匠不減工序、不打折扣地傳承釀藝，練就“回馬上甑”、“看花摘酒”、“聽聲辨溫”的獨門絕技，讓傳承700年的瀘州老窖酒傳統釀製技藝變得有溫度、可感知、可觸摸，讓技藝傳承有了真實可感的生命力。正如成龍在影片中所説，“你會看到的、和品嘗到的，一定是你值得擁有的臻至無瑕，背後的功夫、平凡的一招一式，成就不平凡的與你相見。”

以匠心守護初心，讓技藝代代相傳。從1324年到2024年，24代瀘州老窖酒傳統釀製技藝傳承人堅守初心賡續濃香文脈，持續推動濃香型白酒標準制定、釀造工藝發展革新，為消費者帶來真情實感的濃香體驗，也引領了中國白酒的品質升級革命。

“人活70歲雄心不老，藝傳700年風華正茂。”2024年，是瀘州老窖酒傳統釀製技藝不斷代傳承的第700年，面向未來，瀘州老窖將繼續堅守傳承、開拓創新，與每一位“龍的傳人”攜手，共同守護“濃的傳承”，助力傳統釀製技藝永續發展。