純攻略 一口氣講清楚怎麼選購蒸烤炸一體機

談到裝修，90後應該是現在裝修的主力軍了，除了奶油風、簡約風等各種風格，對於廚房的設計，90後顯然與前一代的人有著不同的看法。

在我的很多同齡人中，他們已經開始嘗試做開放式或半開放式廚房。無論自己的房子是寬廳落地窗還是普通住宅，都希望廚房是敞亮的，不僅空間顯大，而且通風和採光更好。對於廚房的認識，年輕人已經不再局限于烹飪這一唯一需求，而是要求動線合理、實用性更強的多功能集合空間。

以前，廚房是一個人忙碌的地方，關到府繫上圍裙，擇菜洗菜點火做飯，走進去好像自己就是個工具人。那麼問題來了，同樣的戶型你會選擇怎樣的設計？

如果是我，一定會選擇開放式廚房，因為我受夠了狹小的空間和雜亂無章的廚具。如果你説廚具多可以收拾擺放整齊，但人的天性本身就是懶惰的，一次兩次還可以，天天收拾幾乎不現實，況且收拾完你會發現它依然是那麼的多，那麼的礙眼。如果在開放式廚房中，放入一台蒸烤炸一體機，你會發現完全不一樣了。

從功能上來説，一體機具備了蒸、烤和炸，所以它基本可以平替掉蒸鍋、煮鍋、燉盅、蒸箱、烤箱和空氣炸鍋等，一款産品相當於6件，同時它還兼具快速解凍、發酵、保溫等功能，試想一下如果你的廚房要是同時擺放這些廚具會是什麼樣的情景，起碼得有幾排的架子吧。用蒸烤炸一體機來節省出來的空間，你完全可以有自己的下午茶打卡地，或做其他擺設，而這也正是現代年輕人追求的生活方式。

那麼問題來了，蒸烤炸一體機該怎麼選？

一、從形態上來區分，可以分為臺式和嵌入式兩種

1．臺式蒸烤一體機，價格相對便宜ߒ௼쥮驇殺ﯼ줽㧧殺ﯼ즑榔鍊䥊ু妴민즗⥏碌妑楜襏੝⤸꯼줹累碌妔觽馞椸ꣀ⼯p>

2．嵌入式蒸烤炸一體機相對固定，能做到與廚房環境融為一體，整體美觀，節約空間，只是需要提前規劃好嵌入空間。如果裝修時沒有考慮嵌入，後期想要加裝會比較麻煩。

如果你正打算年後裝修，推薦採用嵌入式方案。但是在裝的時候有幾點要注意。

1．3孔16A插座要留好，獨立佈線，有個細節補充一下，插座最好預留在旁邊櫃子的墻上，可以保證插拔方便。如果你留在了蒸烤炸一體機的背後，機器就會凸出來一部分無法與櫃體齊平。

2．櫃子定制前就要確定好型號，並根據官網資訊提供開孔預留尺寸，建議在此基礎上稍稍多留那麼一到兩公分，以免特殊情況發生，主打的就是一個“遊刃有餘”。

二、應該關注蒸烤炸一體機功能哪些指標

紅色為優選項

以上基本就是選購的邏輯和要點

蒸

在蒸的方式上，一般分為兩種：外盤式蒸汽、直噴式蒸汽。

外盤式蒸汽：它是蒸箱興起時用的最多的技術，原理和隔水蒸差不多，是通過加熱底部蒸發盤的方式來釋放蒸汽。優點是效果不錯，缺點是蒸汽量不可控，容易産生大量的冷凝水。

直噴式蒸汽：把水注入內部的蒸汽發生裝置，通過內部管路把蒸汽噴到內腔裏，這種方式有點要多少、噴多少的意思，蒸汽量更容易拿捏，相對來説，冷凝水要少很多，目前蒸烤炸一體機大部分都是這種方式，現在已經成為了業界主流。

僅僅依靠這些還不夠，直噴式蒸煮效果要快速透徹，還需要關注以下幾點：

1．蒸汽管路的粗細至關重要，管路越粗，蒸汽流量越大，能夠更快地穿透食物；

2．水汽分離技術的運用也是關鍵，它能夠保證蒸汽的純凈度，避免冷水的混入影響溫度提升和食物蒸煮效果；

3．蒸汽的噴發頻率同樣重要，高頻率的蒸汽噴發可以大大提高蒸煮效率。以我的老闆蒸烤炸一體機CQ9062上搭載的變“頻”大蒸汽為例，其高頻率的蒸汽噴發能使得蒸煮更為高效。

用了老闆的蒸烤炸一體機CQ9062才知道，它還搭載了蒸汽冷凝技術。我們知道在使用一體機蒸功能時，會産生大量的高溫水蒸氣，不僅容易燙傷人體，尤其是跑跑跳跳的小孩子，還容易對櫃體産生危害，比如變形、腐爛等等。所以通俗地講，老闆蒸烤炸一體機CQ9062能讓蒸的過程中減少水蒸氣外漏，減少對周圍人和物的影響。該説不説，考慮到過年人多，這個功能確實來的實在。

Tips：提示一下容易忽略的水箱容積。其一，儘量選擇大容量的，以降低加水頻次。其二，選擇電動式水箱，不選按壓式水箱，容易卡頓。

烤

加熱管可以説是蒸烤箱的核心之一了，加熱管一般會配置在頂部、背部和底部（如果底部被蒸發盤佔據，就沒法裝加熱管了），最好的肯定是這3個地方都配置加熱管。老闆蒸烤炸一體機CQ9062的配置也是夠頂的，腔內的上面2個，下面2個，後面1個，而且是回型加熱管，加熱更加均勻。

為了讓腔體內溫度更加均勻，保證全方位無溫差，還要在背部加上迴圈風扇。同樣，在老闆蒸烤炸一體機CQ9062上我們看到了背部的雙速風機，配置直接拉滿。

有時候在烘烤過程中，為了實現最佳的口感，需要有一定溫差。比如做披薩時使用老闆蒸烤炸一體機CQ9062，設定上層溫度為180℃下層溫度為200℃，溫差能達到20℃，如此一來就能輕鬆做出上層鬆軟下層酥脆的口感。

內膽材質

直接給出結論，選擇搪瓷材質內膽。它具有硬度高、聚熱性能好、抗氧化、耐高溫、顏色好看、易清潔等特性。很適闔家裏燒烤、烤肉的場景，只有受到劇烈撞擊才會破損。相比同價位某海外品牌，我的這款老闆蒸烤炸一體機CQ9062用的就是搪瓷內膽，它非常容易清潔，不像其他材質不耐刮，使用鋼絲球隨便擦，換做陶瓷、不銹鋼你試試，保準你後悔。

隨著生活水準的提高，在裝修中有越來越多人會選擇蒸烤炸一體機，今天我從安裝、蒸、烤以及內膽材質等幾方面為大家做了梳理，就我自己而言，老闆蒸烤炸一體機CQ9062的使用體驗非常棒，不僅吃得豐富了，解放了雙手，家裏的各種鍋也拿回老家了，真心後悔沒早點入手。明年開春想要裝修的朋友們，如果覺得文章還不錯，對你選購一體機有所幫助，記得點讚關注收藏哈。