降低尿酸，要喝對水

元旦假期來臨，又到了要和朋友、家人一起“吃吃喝喝”的日子了。但是有專家近日提示，節日期間飲食要多留心，小心大魚大肉吃出高尿酸血症。

約三分之一年輕男性尿酸高

高尿酸血症對於很多人來説似乎很陌生，但實際上卻是我們身邊的高發疾病。《中國實用內科雜誌》2023年第43卷第6期之《中國高尿酸血症相關疾病診療多學科專家共識（2023年版）》提及：“中國高尿酸血症患病率逐年增高，已成為僅次於糖尿病的第二大代謝性疾病。”高尿酸血症患病者中男性高於女性，城市高於農村，沿海高於內陸，患病率較前呈年輕化趨勢。2018－2019年中國慢性病及危險因素監測數據表明，我國成人居民高尿酸血症患病率為14．0％，男性與女性患病率分別為24．5％和3．6％，患病高峰年齡段為：男性18－29歲、30－39歲及≧70歲（患病率分別為32．3％、28．4％、19．5％）；女性18－29歲、60－69歲及點70歲（患病率分別為4．2％、4．4％、8．0％）。以患病率較高的18－29歲男性成年人來説，每100名該年齡段的成年男性，就有32人患有高尿酸血症。

中華中醫藥學會風濕免疫專業委員會主任委員、廣東省中醫藥學會風濕免疫專業委員會主任委員，嶺南抗風濕聯盟主席黃清春教授接受採訪時表示：“高尿酸患者這幾年呈爆炸性增長，高尿酸血症是繼我國高血糖、高血壓，高血脂之後居第四位的多發疾病。目前我國約有2億的高尿酸患者，其中約有15％也就是3000萬人會引發痛風關節炎。實際上痛風在城市中發病率是非常高的，疼痛發作起來猶如暴風驟雨，因此很多百姓戲稱‘痛風痛風，痛得讓你發瘋’。但遺憾的是當疼痛發作過去以後，在緩解期間很多病人沒有得到系統的治療和調理，是非常可惜的。“

高尿酸血症患者如此之多，但似乎並沒有引起足夠多的重視。廣東省抗衰老研究會會長嚴群超教授認為，高尿酸血症最常見也是最多見的表現是沒有症狀，所以很多人並沒有太在意。實際上高尿酸的危害是隱匿性的，痛風就是高尿酸血症導致單鈉尿酸鹽沉積在關節所致晶體相關性關節病。痛風急性發作時會讓人疼痛劇烈，看似美麗的尿酸鹽結晶就像無數的刀片橫插在肉裏，這種撕心裂肺的痛相信有過痛風經歷的人都有感受。

誰是高尿酸的罪魁禍首？

到底是什麼原因，讓人們年紀輕輕就患上尿酸高的毛病？有資料顯示，痛風在過去被稱作“宮廷病”或“帝王病”，因為痛風最先出現在歐洲宮廷，宮廷生活奢靡，貴族們吃的都是大魚大肉。所以，痛風也被稱為“吃出來的病”。在嚴群超教授看來，近年來隨著人們生活水準的提高及飲食結構的改變，我國高尿酸血症及痛風患者大幅增加，主要還是跟不良的飲食習慣，加上生活不規律、長期久坐、缺乏運動、長期熬夜等導致代謝機能下降，尿酸排泄減少有關。

黃清春教授認為，我國很多高尿酸病人，其實對於高尿酸的危害並不了解，大多病人是在出現急性痛風發作的時候才有可能到醫院去就診，而病人關注的焦點也是痛風的關節炎症。“實際上痛風的關節炎症損害並不是主要問題，高尿酸對人體造成危害可能更多的是內臟損害，譬如説長期的尿酸增高會導致腎功能的衰減，或者叫腎功能不全，也叫痛風腎。高尿酸還會對人的心腦血管、胰島造成損害，進而引起心腦血管疾病、糖尿病，同時高尿酸還會引發更多的危害，包括一些腫瘤疾病。增加對高尿酸血症疾病的宣傳、科普和防治，是一個全社會都應關注的問題。”

喝對水可以有效降低尿酸

如何才能有效降低尿酸？黃清春教授表示，在痛風的發作期肯定是抗炎鎮痛為主，那麼當疼痛緩解以後，降尿酸主要是通過藥物治療，但是光靠藥物是完全不夠的，飲食的管理也是非常重要的，至少要做到低嘌呤的飲食和大量的飲水。飲水的過程就是促進尿酸的排泄，促進小便的排泄。黃清春教授提到，目前臨床遇到的現實問題，就是現在降尿酸的藥物本身很有限，每個藥物有不同的效果，同時也具有一定的不良反應，很多患者在長期用藥過程中對藥物還是比較抵觸的。對於這些患者來説，飲用弱鹼性的電解水有望成為非藥物降低尿酸的有效手段。“鹼性電解水中含有氫氣分子和少量氫原子，其抗氧化作用和抗炎性，在氫分子生物醫學研究領域的國內、國際文獻中已經充分證明。電解水對一些代謝性疾病的輔助治療和改善作用，也有很多的科學文獻給予佐證。我們不能説現有的文獻適用於所有人，但是它作為基礎功能方向是明確、清晰的。”黃清春教授對此補充道。

對於通過飲用弱鹼性電解水來降低尿酸這種方式，嚴群超教授認為，2020年中華內科雜誌發佈的《高尿酸血症／痛風患者實踐指南》中曾提到，痛風患者飲用水儘量選擇弱鹼性、小分子水，有研究表明，飲用弱鹼性小分子水可促進尿酸排泄。

電解水究竟是什麼？顧名思義，就是將水經過三步過濾後，由專用的電解槽電解生成電解還原水。其中水在流經電解槽時，在電解槽的負極上，微量陽離子和氫氧根離子在負極水體中富集，最終獲得Ph值在7－9．5區間可調的鹼性水。同時該水體中還會富含水電解産生的微量氫氣和氫原子，電解鹼性水整體呈負電位，具有良好的抗氧化和還原作用。這種電解還原水中富含豐富的“活性氫”，是呈弱鹼性的小分子團水。在日本現有約四成的家庭在飲用這種水，在我國也有越來越多的電解水産品誕生，甚至市場上已有醫用電解制水機。

當然，降低尿酸進而改善體質，除了健康飲食以及喝對水，還需要多方面的努力。黃清春教授呼籲上班族、宅家族等等人群，儘量保持科學、健康的生活方式：第一是清淡且沒有污染的飲食，在節假日也不要大魚大肉；第二休息要按時，還要有適當的運動；第三要保持均衡的體重，現在城市中營養過剩、體重肥胖的人比較多，而這樣的人群患高尿酸的比例更高，因此控制體重也是非常有意義的。第四要有積極向上、樂觀的心態，這也是改變體質非常重要的方面。