6月18日上午，科技賦能健康食品創新發展論壇在中國科技城、成渝副中心綿陽舉辦。作為2023中國（西部）健康食品博覽會系列活動之一，此次論壇以“科技驅動發展 創新引領未來”為主題，來自食品産業領域的專家學者和優秀企業代表在論壇上分享了發展成果、發展方向和科技驅動發展的趨勢。
川酒川茶享譽四海，川菜川果香飄天下。食品産業是四川的傳統優勢産業，在穩定經濟發展、滿足消費需求、吸納社會就業、助推鄉村振興等方面發揮著積極作用。
據了解，承辦本次論壇的三台是四川省第三人口大縣，也是全國産糧油大縣和生豬調出大縣，全省糧油、生豬、麥冬等重要農産品主産區，生豬出欄連續四年四川省第一、油料總産連續六年四川省第一、糧食總産連續四年四川省前三，“三台黑豬肉”成功上榜2022年第三批全國名特優新農産品名錄，涪城麥冬成為中國國家地理標誌産品，農業總産值和主要農副産品總量居全省前列、全國百強，具有突出的農産品原料基礎優勢。綿陽（三台）健康食品産業園已成功招引落戶食品生産企業60余家、實現總産值85億元，帶動就業6000余人，具備承載新一輪健康食品産業大發展的優勢條件。
論壇上，西南大學食品科學學院院長、教授張宇昊，上海梅林正廣和股份有限公司總裁張晴峰、普洱學院黨委委員、副院長田洋，江南大學食品學院教授常明，新希望鮮生活冷鏈首席品質官王昉，分別以《基於行業需求的川渝預製菜科技創新與實踐》《健康食品引領新生活》《科技賦能健康西部特色食品工業化》《科技賦能冷凍食品産業發展》《現代化生鮮食品供應鏈的高品質保障》為主旨進行了演講。
高品質發展的綠色化、標準化、品牌化已成為我國食品行業發展的重要導向標，只有不斷將綠色、低碳理念融入産品的生産和研發過程中，以科技創新賦能才能讓健康食品産業可持續發展。健康食品産業作為一條“黃金賽道”，綿陽以此次論壇為契機，強化交流學習，務實洽談合作，成功對接資源，以科技賦能為突破口，加快推動健康食品産業高品質發展。
當天，在以“築安全屏障 創健康生活”為主題的食品安全護航健康生活論壇上，中國食品科學技術學會副理事長、國家食品安全風險評估中心主任李寧等食品産業權威專家學者、知名企業家，分享關於食品安全前沿理論和食品安全知識，助推健康食品産業發展，共同築牢食品安全屏障，創造美好健康生活。（余淑萍 陳婧）
