兒時的記憶——平武手工芝麻月餅

在平武縣古城鎮，有一家老字號生産手工芝麻月餅，距今已有100餘年歷史。今年50歲的林小紅，從事手工芝麻月餅加工生産已經接近40個年頭了，她從十幾歲開始就延續著祖傳手藝。

林小紅家的手工芝麻月餅有豆沙、核桃、椒鹽三種口味，國家地標産品——平武核桃更是手工芝麻月餅的重要食材。月餅經過包酥、搟酥、篩麻等9道手工工藝，經過高溫烘烤而成。這些帶著人間煙火味和濃濃鄉愁的手工芝麻月餅，個大、皮脆餡香，隨著一個個現烤月餅的新鮮出爐，空氣中散發出濃郁的香味，嘗上一口，喚起了兒時味道的甜美記憶。（平武縣融媒體中心 供稿）