“滴答”“滴答”……離心分離機出油管中，一滴滴青黃色橄欖油流進不銹鋼接油桶內，慢慢變成一條細線，接著變成拇指粗的一大股……“2021年紫爵大朝橄欖油開榨成功！”
10月16日，廣元市利州區大石食品工業園區，作為“廣元七絕”之一的優質橄欖油生産龍頭企業，廣元紫陽農林工業有限責任公司紫爵大朝橄欖油正式開榨。
“試榨的果子都是今天早上才運到廠區的，大部分果子上都還有露珠呢！”據公司負責人李小飛介紹，按照國際標準，只有在採摘後24小時內壓榨的橄欖油才能被稱為特級初榨橄欖油。紫陽農林公司具有中國首批特級初榨橄欖油認證證書，生産都是嚴格按照工藝進行。從早上開始，利州區大石鎮油橄欖産業園開始採摘油橄欖鮮果，邊採摘，邊運輸，“時間最短的從樹上採摘到出油，不超過兩個小時。”
一筐筐油橄欖果倒入鮮果池，經過皮帶運輸機進入清洗池……再經過磨碎、壓榨，“從進果到出油，要經過三重清洗、二次分離、三次過濾。”紫陽農林公司引進的歐式28℃物理冷榨工藝、設備，確保了廣元橄欖油的品質。
“我承諾：紫爵大朝橄欖油，堅持做高品質特級初榨橄欖油。絕不進口，絕不勾兌，絕不以次充好。” 在當日舉行的開榨儀式上，李小飛向社會作出“假一賠萬。”的莊重承若。
開榨儀式上，紫陽農林公司與劍閣縣、青川縣、利州區部分種植戶簽訂了技術提供及産品收購協議；來自北京、上海、成都、武漢、重慶等地客商與紫陽農林公司簽訂了橄欖油代銷協議。
廣元是中國橄欖油研究種植基地。目前，廣元市油橄欖種植面積達16.3萬畝，預計，今年可産鮮果5000噸，出油600噸。其中，廣元紫陽農林工業有限責任公司自有油橄欖基地2000余畝，另有合作基地10000余畝，“今年，可加工鮮果3000余噸，生産特級初榨橄欖油360余噸。”（郭自慧）
