平武：“暖羊”如期而至 冬至羊肉走俏市場

12月21日迎來冬至，這也是數九寒天的開始，標誌著已經進入一年中最寒冷的時候。每當冬至日，人們都有進補的習俗，眼下，溫和滋補的羊肉則是迎來銷售旺季。

“三斤多點，121塊6，收你121......”上午8點，平武縣城區農貿市場內，各個羊肉售賣攤位前擠滿了顧客。對於有老有小，成員較多的家庭來講，大家都會選擇購買“一腿”羊肉，回家自己燉。

顧客龍緒彥説：“我們一般早上很早就要來買，因為來晚了就買不到了，我今天買了一個羊腿，冬至了，我們家裏冬至要燉上羊肉吃一頓。”

羊肉攤攤主鎖燕説：“我們賣的是高山跑山羊，每天都是一個小時左右幾百斤就賣得差不多了。”

羊肉攤攤主吳傑説：“我們家的羊肉要先預定才有，不預定就買不到，江油、綿陽、成都的顧客都是開車上來買，年年如此，都對我們平武的高山山羊肉評價比較好。”

臨近冬至，除了羊肉市場的火爆，羊肉湯鍋店裏也是人來人往，熙熙攘攘，多以家庭為單位的食客使得不大的店面顯得有些擁擠。

食客劉斌説：“冬至了，大家吃點羊肉湯鍋，補一補身體，今天恰好我的幾個朋友和家人都回來了，我們一起來過個冬至。”

在位於報恩寺附近的一家清真湯鍋餐館裏，每年冬至前後，店裏生意都特別好，天天爆滿，老闆正在後廚忙碌著為晚上的客人們準備食材。

穆記伊香閣清真餐廳禹麗華説：“這幾天臨近冬至，生意很好，吃銅火鍋、羊肉湯鍋基本上都是滿的。”

不管是自己在家燉上一鍋羊肉，還是到餐館享受羊肉湯鍋，在這個寒冷的冬日，跟家人一起喝上一碗羊肉湯，感受愜意的“暖羊”。

（平武縣融媒體中心 陳歡 肖立 賈瑩）