土生土長的江津人，大多都品嘗過“邁進醬油”的味道，它代表著一代江津人特殊的家鄉記憶。江津區法院通過兩年多時間，幫助這家瀕臨破産的老牌企業重整，讓其迎來新的生機。
歷史悠久 中華老字號滿載榮譽
生産邁進醬油的公司叫重慶市江津釀造調味品有限責任公司，由原來的江津市釀造廠改制後設立，成立於1998年。其主營業務是釀造醬油、食醋等，産品起源可追溯至西元1815年清嘉慶年間。該公司生産的“邁進”牌醬油、麩醋被國家商務部認定為首批中華老字號品牌，釀造技藝被列為重慶市非物質文化遺産。
在調味品行業，江津釀造調味品公司率先獲得全國工業産品生産許可證，榮獲首屆中國食品博覽會銀獎、巴蜀食品節金獎等諸多榮譽，在市場上享有良好商譽。
據介紹，邁進醬油是結合江津地區特有光照、濕度等條件，融合微生物發酵技術釀造而成，需瓦缸露曬6個月以上，風味獨特、口感上佳，深受廣大消費者青睞。
決策失誤 老牌企業陷入破産危機
2017年以來，因融資方式不當、銷售決策失誤等問題，江津釀造調味品公司資金鏈斷裂，陷入經營困境。截至2019年10月，該公司資産評估價值4294.22萬元，負債評估價值1.2億余元，已嚴重資不抵債。
14名債權人以江津釀造調味品公司無法償還到期債務，明顯缺乏清償能力為由，向江津區法院申請破産清算。
區法院審理後認為，申請人對江津釀造調味品公司的債權已經法律文書確定，江津釀造調味品公司不能到期清償，且經強制執行仍無法償還，明顯缺乏清償能力，遂于2019年10月15日裁定受理清算申請，並指定重慶經緯資産清算有限公司為管理人。
持續經營 新型銷售模式重煥生機
第一次債權人會議後，江津區法院依法指定管理人對江津釀造調味品公司各項經營進行接管。考慮到原本的生産、銷售方式較為落後，區法院和管理人指導江津釀造調味品公司制定了年生産計劃，並嘗試推動“線上多平臺銷售+線下高頻率交流”的新型銷售模式。
不久後，淘寶、拼多多、抖音等眾多網路平臺上出現了“邁進味業”這家老字號“新”店舖，網路銷售額很快便突破10萬元。另一方面，江津釀造調味品公司積極參加市內外各類展銷會、博覽會，抓住各種線下交流機會，嘗試打開銷路。
雖然面臨缺乏生産啟動資金、商譽受損的窘境，還遭遇新冠肺炎疫情的衝擊，但江津釀造調味品公司仍持續保持著正常經營，沒有處置實物資産，僅僅依靠催收的十幾萬元貨款迴圈利用。2020年，該公司實現銷售額600余萬元，盈利150余萬元。這樣的成績讓所有人看到了這家老牌企業“東山再起”的生機，也為其後續從破産清算轉為破産重整作出鋪墊。
裁定重整 保護民營企業與非遺
醬油行業是中國調味品行業中收入規模最大的子行業，其行業規模及産銷量均位居調味品行業首位，具有小品類、大市場的特點，行業發展潛力巨大。江津釀造調味品公司作為本地老牌民營企業，在行業內仍然具有相當的競爭力，若任由其消亡，既是地區經濟的損失，亦有損傳統文化的延續。
江津區法院認為，江津釀造調味品公司的核心業務尚在，持續經營盈利，有優質的品牌、固定的消費群體，經營方案具有可行性，且公平補償了延期清償的債權人，若重整計劃得以執行，解決資金困境，將實現債務人和債權人的共贏。2021年8月9日，該法院依法裁定批准調味品公司的重整計劃。
2020年至今年10月，江津釀造調味品公司的銷售額已超過1000萬元，實現盈利260余萬元，凈利潤率超25%。下一步，該公司將通過擴展門店銷售、對外貼牌加工産品、拓展商超及線上平臺銷售等方式，力爭在兩到三年使銷售額取得更大突破。
“拯救邁進醬油，留住大家記憶中對家鄉的那份眷戀，是我們在非物質文化遺産保護方面作出的不懈努力，也是法院發揮職能作用，護航民營企業健康發展的又一生動案例。”該案承辦法官程松表示。（阮瑞雪）
