成都火鍋堂食銷量一週增長63%的背後:生活沸騰了

來源:成都日報 時間:2020-04-03 09:10:34編輯:劉映紅
白家市場,前來採購食材的貨車,來來往往
 
一名外賣騎手拎著打包好的食物匆匆離開,最近他們的訂單量不斷上漲
 
開放堂食後,鬱金香廣場的火鍋店顧客盈門
 
菜市場生意在一天天好起來
 
白家市場的店家往採購的貨車裏裝貨

 
  3月下旬,成都各行業陸續復工,餐飲業率先重啟。以火鍋為例,根據阿裏本地生活提供的數據:3月18日-24日,成都火鍋堂食銷量比前一週增長63%,外賣單量比前一週增長9.4%。經歷寒冬的餐飲業正在恢複元氣,好吃嘴兒們為成都餐飲業吃出一個春天。
 
  沸騰是“白家市場”的繁忙
 
  成都市農産品中心批發市場,大家俗稱的“白家市場”又繁忙起來了——停車場上停滿了買賣食材人的車子;經營火鍋食材、海鮮水産的門店擺放好貨品,等待前來購買的客商。門口的工作人員説,門外的川大路上,貨車一天比一天多。這裡是成都人的“菜籃子”,是成都餐飲業的“後勤部”。白家市場再起的喧鬧聲可謂是成都餐飲業復蘇最直接的體現,而越來越繁忙喧鬧的絕不僅僅是川大路。
 
  沸騰是菜市場上的喧鬧
 
  除了批發市場和餐廳,城區的菜市場也是人來人往,一片喧鬧的景象。在老牌的青石橋市場,商戶已經全部開門營業,來買菜的人多了,來逛的人也多了。
 
  沸騰是火鍋店裏的紅湯
 
  “138號,138號顧客請進店……”下東大街的火鍋店又沸騰了起來,門店叫號機再度響起。記者看到鬱金香廣場的一家網紅火鍋店內,大堂滿座,店外供排隊的人等候的座椅也無虛席。店長告訴記者:成都人真的熱愛火鍋,不光來店的人越來越多,網上的外賣訂單也是越來越多。(馬丁)