在川菜烹飪中,菜籽油的利用是不可替代的,特別是濃香菜油,因四川獨特地理環境和氣候條件,菜籽榨出的菜油顏色正、香味濃,更是不可複製,其特有的辛辣風味,附著于菜肴上或滲透到菜肴內部,使川菜味道更香更入味。
位於邛崍市的成都市新興糧油有限公司是“天府菜油”品牌的骨幹企業之一,主要從事油菜籽收購、加工和成品油銷售。公司自1994年成立後,憑藉“獨門秘籍”濃香小榨異軍突起,發展至今,合作的農業合作社達到200余家,流轉農民的標準化農田20余萬畝,年産菜籽油7萬餘噸,主營業務收入達到87000萬元,“新興糧油”品牌菜籽油暢銷四川、雲南、貴州、廣東、江蘇等地,深受消費者喜愛。
好口碑源自於對品質的追求。據了解,每年油菜種植時,成都市新興糧油有限公司都無償為合作聯社提供種子、技術指導、培訓,菜籽成熟後,新興糧油以每公斤菜籽高於市場價向合作聯社進行收購。新興糧油公司總經理姜敏傑介紹説:“公司得以快速發展,除了擁有得天獨厚的自然條件優勢以外,更得益於國家好政策的扶持。”姜敏傑口中提到“好政策”,既有“天府菜油”行動的所有鼓勵措施,也有近年來力度越來越大的稅收優惠政策。
為了做好“六穩”工作、落實“六保”任務,國家稅務總局邛崍市稅務局聚焦落地落細稅收優惠政策和服務措施,全力幫助市場主體健康發展。新興糧油財務負責人周興平曬出了具體帳單:“2019年,公司享受稅收優惠高達1337 萬元,主要包括飼料産品(菜粕)免征增值稅及附加稅費1039.4萬元、西部大開發企業所得稅優惠224萬元等。”
據了解,為了提高菜籽油品質,近兩年,成都市新興糧油有限公司繼續加大技術革新方面的投入,僅今年研發費用加計扣除享受的稅收優惠就達到110萬元。(冉躍鵬)