覆盆子這種果子雖然在國內經常聽到，但大多數情況下都是存在於甜品的配料中，很少能在市場裏見到新鮮的覆盆子。可能是由於形狀相似，顏色相近，很多人分不清覆盆子和桑葚的區別，雖然這是兩種完全不同的水果，但它們卻是一組補腎的“黃金搭檔”。除此之外，覆盆子還具有健腦益智，美容養顏的功效，果肉所含有的烯酮素還可以加速脂肪的代謝燃燒，有助於減肥。

飯後來一小塊覆盆子撻，真是再好不過了。它的做法也十分簡單，只需要麵粉、蛋黃、牛奶、白砂糖和香草精，心靈手巧的小夥伴們不妨嘗試一下。