除夕祭祖和擺長桌宴是端節的一個重要儀式，每個家族都會身穿盛裝出席。祭祖分別在除夕夜和大年初一清晨進行，設祭時將“魚包韭菜”、糯谷米粑、衣著首飾及農具農作物等作為祭品陳列在祭桌之上。祭祖時“魚包韭菜”是必備的供品，在“過端”祭祖時是要忌葷的，但忌葷不忌魚蝦。中國網圖片庫 鄧飛攝