小火狀態進行6—7小時的沸煮期間要不停地進行攪拌，這時候鍋裏的面基本成熟變成紅色的狀態。蕓杜爾麻阿希（麥芽飯）做熟了。中國網圖片庫普拉提·尼亞孜 攝