脫落的嫩芽被稱為“糖”，然後把種粒與嫩芽（糖）和在一起磨成麵粉，這時就要在大鐵鍋裏倒入一定量的油燒熱之後，撤掉火讓油涼下來，然後將準備好的麵粉倒入鍋中，並加入能夠把麵粉成為糊糊量的水進行攪拌。中國網圖片庫普拉提·尼亞孜 攝