炸豆腐、聊民俗、過大年——揭秘莆田人初四過大年習俗[組圖]

     炸豆腐是莆田人過年必備的美食，香噴噴金燦燦的炸豆腐，寓意吉祥和富貴。這是製作炸豆腐的第五步，將壓制好的白豆腐切塊兒，一般來説是切成大小均勻的直角三角形。中國網記者 林凡凡攝影