看到王致和腐乳、料酒等産品受到市民歡迎，首農食品集團王致和公司研發品控中心副主任翟永嶺説：“作為研發者，我打心裏高興。”

翟永嶺表示，醬豆腐、臭豆腐不僅是老北京人日常的小吃、佐料，還可以用來做菜。

“此前非遺文化走進北京外事學校的時候，廚師班的學生們創意出幾十道腐乳菜既傳承了非遺文化，又不斷秉承品牌創新，這也是百年企業不斷進取的精神，打造民族健康食品。”翟永嶺説。(主辦方供圖)