金陵美食—清真食品、七家灣牛肉鍋貼。牛肉鍋貼月牙形，色澤焦黃。先吃兩頭，有點硬硬的感覺，再配以底板的焦香，這客鍋貼的滋味就出來了。不過吃兩頭的時候，得有個輕重緩急，吃下去要緩慢點，否則，鍋貼的湯水極易飚到隔壁的老兄面孔上。鍋貼裏的肉很緊，入口有醬香的味道，湯汁不多，微油，鮮美溢口。皮吃上去有一點點粘的感覺，好的鍋貼一定是微微有點粘。中國網圖片庫 劉建華攝影

   南京小吃，中國四大小吃之一，位列中國四大小吃之首，歷史悠久，風味獨特，品種繁多，自六朝時期流傳至今已有千年曆史，多達百十多個品種。名點小吃有葷有素，甜鹹俱有，形態各異，其中代表是秦淮河夫子廟地區，夫子廟秦淮小吃手工精細，造型美觀，選料考究，風味獨特。除夫子廟外，在湖南路、新街口、朝天宮、長樂路、山西路、中央門、惠民橋、燕子磯等地，也逐漸形成了比較集中的點心小吃群。