地震災區營養保障：
（一）受災人群
基本原則：保障基本飲水、食物與營養需要，保持抵抗疾病能力。重點關注特殊脆弱人群，如嬰幼兒童、孕婦乳母等，在食物供給上與一般人群加以區別。
一般人群食物供應
1．保證水等飲料的充足供應。每日每人不少於1500ml（3瓶，其中最好果汁飲料1瓶）。
2．保證能量供應。如米飯、餅乾、速食麵等穀類食品；如果只有方便食品，速食麵2盒（包），餅乾2包（100g/包），火腿腸2根（40g/根）。
3．注意水溶性維生素及礦物質供應。建議按説明服用複合營養素補充劑片每週2-3次。
特殊脆弱人群食物供應
1．嬰兒
（1） 堅持母乳餵養；（2） 不能母乳餵養的嬰兒特別是6個月以下的嬰兒應使用嬰兒配方粉；（3） 6個月以上嬰兒除母乳外，可服用配方奶粉、雞蛋等輔食；（4） 每日可服用嬰兒輔食營養包一袋。
2．五歲以下兒童
（1） 保障能量和蛋白質需求。最好每日1個雞蛋、一袋牛奶（250ml）；（2） 除每日三餐之外，應該有加餐；（3） 注意富含優質蛋白食物如肉類、火腿腸、豆腐乾等的攝入；（4） 食物應該易於消化，每日可添加一袋嬰幼兒輔食營養包；（5） 保證食用碘鹽。
3．孕婦、乳母
（1） 保證充足的食物，米麵每天1-2斤，一個雞蛋，餅乾1包（100g/包）；（2） 多飲湯汁，每日一袋牛奶（500ml）, 2-3瓶礦泉水（500ml/瓶）；（3） 適當增加罐頭肉、火腿腸等魚、禽、瘦肉豐富的食品攝入；（4） 孕婦按説明每日服用葉酸補充劑片；（5） 保證食用加碘食鹽。
（二）救災人員
基本原則：保障基本食物與營養需要，保持體能。重點關注飲水、能量、水溶性維生素、礦物質供應。
高勞動強度一線救災人員：
1.提供充足的飲水。每日每人至少2500ml（約4～5瓶礦泉水,每瓶500ml），其中最好有運動飲料或果汁2瓶；必要時可以吃一些鹹菜。 2.保證能量供應，注意吃含油多的食品。每日進食速食麵（3桶）、餅乾3包（100g/包）、火腿腸4根（40g/根）、榨菜2包（80g/包）、熟花生米2把（50g）可滿足基本需要。 3.提供複合營養素補充劑片，按説明服用。 4.增加其他包裝食品供應，如午餐肉、魚、肉罐頭、滷蛋、牛奶等。
其他救災人員：
1. 保證水等飲料的供應。每人每日至少1500ml，（約2～3瓶，其中最好果汁飲料1瓶）。 2. 保證能量供應。例如：每日多吃米飯或速食麵（3桶）、餅乾2包（100g/包）、火腿腸2根（40g/根）、榨菜1包（80g/包）。 3. 注意水溶性維生素及礦物質供應，建議按説明服用複合營養素補充劑片。 4. 增加供應其他包裝食品，如午餐肉、魚肉罐頭、滷蛋、牛奶等。
