禽肉消費需求總體平穩 大幅上漲可能性不大
今年以來，禽肉價格的走勢和雞蛋類似，也是上半年跌、下半年漲。據農業部監測，6月份活雞和白條雞集市價分別為每公斤15.8元和16.7元，分別比1月份跌15.9%和11.8%，從7月份開始，禽肉價格連續3個月回升，9月份活雞和白條雞集市價格比6月份累計上漲13.3%和10.3%。
唐珂表示，從前三季度的形勢看，禽肉價格總體仍明顯低於上年水準，1-9月份活雞和白條雞集市平均價格分別為17.0元和17.6元，同比分別跌10.1%和7.7%。預計四季度在生産供給趨緊情況下，禽肉價格將總體呈小幅上漲走勢，不同品種間會有所分化，黃羽肉雞由於産能調減的力度較大，價格上漲幅度可能快於白羽肉雞。由於肉雞産能恢復週期相對較短，且禽肉消費需求總體平穩，禽肉價格大幅上漲的可能性不大，建議養殖戶謹慎補欄。
蔬菜價格平均水準 比去年同期低10.3%
今年春節以後蔬菜價格持續下跌，3月份同比跌幅高達30.6%，7月份開始季節性反彈，8月份繼續大幅上漲，9月份28種蔬菜批發市場均價為每公斤3.72元，同比跌5.6%。
唐珂説，雖然今年菜價波動幅度相對較大，但總體符合常年季節性規律。從前三季度情況看，由於上半年跌幅較大，蔬菜價格平均水準仍比去年同期低10.3%，也就是説，菜農的收益比去年還是有所下降的。“從這兩天國家統計局公佈的CPI來看，菜價也是不高的。”
今年春季全國大部農區氣溫偏高，光照正常，墑情適宜，多數蔬菜品種的單産水準都明顯提高。據監測，一季度580個蔬菜重點縣蔬菜産量累計同比增加20.2%。從後期走勢看，8月底580個蔬菜重點縣在田蔬菜面積同比持平，秋菜生産基本穩定，市場供應充足，如果不發生大的自然災害，蔬菜價格將小幅波動、先降後漲。
東北糧食外運壓力依然較大 部分地區仍存“賣糧難”風險
今年是國家繼續在東北地區深化玉米收儲制度改革，完善市場化收購加補貼這樣的機制。從目前的情況看，保障新玉米購銷市場平穩運作的積極因素較多。
唐珂表示，綜合多方有利因素，預計今年東北地區玉米購銷開局良好，開稱價有望高於上年，同時也要看到玉米庫存依然處於高位，下游需求尚未根本好轉，市場供求總體寬鬆格局沒改變。東北糧食外運的壓力依然較大，部分偏遠地區依然存在“賣糧難”風險。
針對今年東北秋糧收購複雜形勢，前期國家糧食局、農業部等六部門已聯合下發《關於切實做好2017年東北地區玉米和大豆收購工作的通知》，對各項重點工作做了部署，下一步農業部將繼續做好玉米市場監測和形勢的研判，及時發佈相關資訊，並配合有關部門抓好落實，切實防止出現大範圍的“賣糧難”。
唐珂還提醒廣大玉米種植戶密切關注市場行情，儲好糧，賣好糧，特別是水分高的玉米要擇機早日銷售，避免因霉糧壞糧導致收入受損。
