中國母嬰産業委員會會長蔣化書談牛初乳對寶寶的好處

蔣化書，中國母嬰産業委員會會長，國家衛健委南京人口國際培訓中心專家組特聘專家，全國母嬰健康調理權威知名專家，全國母嬰健康領軍管理人才，《母嬰視界》會刊總編，中國母嬰産業轉型升級領航人、中國母嬰指甲手診理論奠基人、中國母嬰營養補充健康調理倡導人。他曾在首都醫科大學研修，連續七年主編《母嬰視界》會刊，已有九年的母嬰專業護理和母嬰健康調理經驗，擅長的領域是母嬰專業護理和母嬰健康調理。

自2018年開始，蔣化書在全國各地母嬰終端零售實體門店進行公益免費手診、舌診、面診活動以來，累計已經親自接診了超過五千多個寶寶和三千多個寶媽，因此對0-6歲的嬰幼兒，以及孕前、孕期、産後的寶媽，在營養補充健康調理身體方面，有著獨特的理論體系以及豐富的實踐經驗。

蔣化書指出，在母嬰健康調理中，給寶寶補充牛初乳，可以提高寶寶的免疫力和抵抗力。《免疫力是第一生命力》中提到，新冠疫情讓我們對健康有了全新的認識，面對病毒，人體自身的免疫力和抵抗力是最好的藥。牛初乳對於提升寶寶的免疫力和抵抗力有極大的好處。寶寶如果具備強大的免疫力和抵抗力，就能免受眾多疾病的困擾。尤其是免疫力較差的寶寶，如果能通過補充卵白蛋白、乳鐵蛋白、牛初乳等這些營養物質，來增強自身的免疫力和抵抗力，自然是極好的。

蔣化書強調，寶寶能不能喝牛初乳的問題。母牛分娩後72小時內分泌的乳，即為牛初乳。在2015年的時候，原國家衛生部在一份文件《關於進口牛初乳類産品適用標準問題的復函》中指出“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生産的乳製品。”這個文件一齣，瞬間激起千層浪，業界都開始説寶寶不能喝牛初乳。但中國母嬰産業委員會會長蔣化書卻説，寶寶可以喝牛初乳，寶寶喝牛初乳好處多多。

蔣化書指出，文件中提到的禁止將牛初乳作為原料添加，是因為牛初乳還沒有被列入嬰兒配方食品的相關標準。這並不是説寶寶不能喝牛初乳。這是兩件不同層面的事情。我們常常會犯這樣的錯誤，對於某些報道或者官方文件一知半解，就開始隨意揣測並大肆宣揚。寶寶能不能喝牛初乳，可以根據寶寶的實際情況來進行選擇。如果母乳無法滿足寶寶的日常需求，可以通過牛初乳來獲取營養物質，提高自身的免疫力和抵抗力。

蔣化書指出，牛初乳對寶寶來説，好處多多。牛初乳含有豐富的鈣、磷、鐵等營養元素，能夠促進寶寶的生長髮育，促進骨骼生長，預防兒童佝僂病。牛初乳含有豐富蛋白質、牛磺酸、卵磷脂等營養元素，能夠提高寶寶的免疫力和抵抗力，改善胃腸道菌群。剛出生的寶寶免疫力和抵抗力很低，這個時候很容易生病。牛初乳裏面含有的乳鐵蛋白，能夠調節寶寶自身的免疫力和抵抗力。

蔣化書具體的指出了牛初乳對寶寶的三大好處：

1.促進寶寶免疫系統發育。

出生後的寶寶，大約需要用12年的時間，才能逐步完善自身的免疫機能，在這期間，正處於生理上的“免疫功能缺陷期”，平時很容易生病。而牛初乳具有與母親初乳非常相似的成分與功效，其中含有豐富的免疫物質，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶等。寶寶經常食用，可以促進自身免疫系統的發育成熟，改善身體的免疫力，增強抗病能力。

2.促進寶寶生長髮育。

牛初乳中除了富含天然免疫精華，還富含各種生長因子。生長因子是寶寶生長髮育不可缺少的營養物質，它能夠加速離體細胞的生長速度，延長細胞存活時間，具有促進細胞正常生長的作用。並且，生長因子還能促進受傷肌肉、皮膚膠原質、神經組織的修復。

3.調節寶寶腸道菌群平衡。

牛初乳中的免疫因子能夠高效地抵抗細菌、真菌以及其他過敏原，而且，在抑制多種病原微生物生長的同時，並不影響腸道內非病原性微生物的生長和繁殖。這有利於改善寶寶腸胃機能、促進胃腸組織的發育及創傷癒合。（李斌）