學齡兒童膳食指南(2022)發佈 提倡孩子天天喝奶

5月19日，中國營養學會組織編寫的《中國學齡兒童膳食指南（2022）》（以下簡稱《指南》）正式發佈，眾多營養專家在現場針對學齡兒童的膳食行為和身體活動，提出了科學、權威有針對性的膳食指導。

6-18歲是關鍵時期

國家衛生健康委食品司副司長宮國強指出，近年來我國學齡兒童營養與健康狀況有很大改善，但仍面臨諸多問題，一方面學齡兒童營養不足依然存在，鈣、鐵、維生素A等微量元素營養素攝入不足還十分常見。另一方面，超重肥胖檢出率持續上升，增長趨勢明顯，高血脂、高血壓、糖尿病等慢性非傳染性疾病低齡化問題日益突出。

學齡兒童是指從6歲到不滿18歲的未成年人。中國營養學會副理事長、新版《指南》修訂專家委員會副主任馬冠生表示，在這期間孩子生長髮育迅速，充足的營養是其智力和體格正常發育，乃至一生健康的物質基礎。同時，這也是一個人飲食行為和生活方式形成的關鍵時期，從小養成健康的飲食行為和生活方式將使他們受益終生。

“學齡兒童版”新增5條準則

本次發佈的《指南》是在《中國居民膳食指南（2022）》的基礎上，根據我國學齡兒童的營養與健康狀況，新增了以下五個原則的內容：

1.主動參與食物選擇和製作，提高營養素養

學習食物營養相關知識。認識食物，了解食物與環境及健康的關係，了解並傳承中國飲食文化；充分認識合理營養的重要性，建立為自己的健康和行為負責的信念。

主動參與食物選擇和製作。會閱讀食品標簽，和家人一起選購和製作食物，不浪費食物，並會進行食物搭配。

家庭和學校構建健康食物環境。

2.吃好早餐，合理選擇零食，培養健康飲食行為

清淡飲食、不挑食偏食、不暴飲暴食，養成健康飲食行為。

做到一日三餐，定時定量、飲食規律。

早餐食物應包括谷薯類、蔬菜水果、動物性食物以及奶類、大豆和堅果等四類食物中的三類及以上。

可在兩餐之間吃少量的零食，選擇清潔衛生、營養豐富的食物作為零食。

在外就餐時要注重合理搭配，少吃含高鹽、高糖和高脂肪的食物。

3.天天喝奶，足量飲水，不喝含糖飲料，禁止飲酒

天天喝奶，每天300ml及以上液態奶或相當量的奶製品。

主動足量飲水，每天800-1400ml，首選白水。

不喝或少喝含糖飲料，更不能用含糖飲料代替水。

禁止飲酒和喝含酒精飲料。

4.多戶外活動，少視屏時間，每天60分鐘以上的中高強度身體活動

每天應累計至少60分鐘中高強度的身體活動。

每週至少3次高強度的身體活動，3次抗阻力活動和骨質增強型活動。

增加戶外活動時間。

減少靜坐時間，視屏時間每天不超過2小時，越少越好。

保證充足睡眠。

家長、學校、社區共建積極的身體活動環境，鼓勵孩子掌握至少一項運動技能。

5.定期監測體格發育，保持體重適宜增長

定期測量身高和體重，監測生長髮育。

正確認識體型，科學判斷體重狀況。

合理膳食、積極身體活動，預防營養不足和超重肥胖。

個人、家庭、學校、社會共同參與兒童肥胖防控。

馬冠生解釋道，吃營養充足的早餐既可以改善孩子的認知能力，還可以降低超重肥胖發生的風險；研究發現奶製品可以促進學齡兒童的骨骼健康，而水攝入不足會影響兒童的認知能力，所以新版《指南》對學齡兒童每天攝入足量奶製品和足量飲水都提出了明確的建議。

另外，戶外活動有益於學齡兒童的身心健康，在預防近視方面也能發揮重要作用，所以新版《指南》也提出了對兒童每天完成一定量的中強度身體活動的建議。

定制三種平衡膳食寶塔

根據新版《指南》內容，結合中國兒童膳食的實際情況，中國營養學會還為學齡兒童“量身定制”了6-10歲、11-13歲、14-17歲三個年齡段的兒童平衡膳食寶塔，不同年齡段有不同的營養需求。

在鹽和油攝入方面：6-10歲年齡組為每日攝入少於4克的鹽、20-25克的油；11-13歲年齡組和14-17歲年齡組均為每日少於5克的鹽和25-30克的油。

在飲水方面：三個年齡組的每日飲水量不盡相同，分別為每日800-1000毫升、1100-1300毫升、1200-1400毫升。

在堅果攝入量方面：6-10歲年齡組為每日攝入50克，而11-13歲、14-17歲年齡組一樣，每日攝入推薦量則有所增加，達到50-70克。

此外，穀類、水果類的每日推薦攝入量有共同點，那就是根據年齡從小到大，三個年齡組的推薦攝入量逐漸增加；而奶及奶製品的推薦攝入量，三個年齡組數字相同，都是300克/天。

大豆、畜禽肉、水産品、蛋類、蔬菜類、薯類的攝入要求，也根據不同年齡組的實際營養需求做出了調整。