《食品營養與健康白皮書（冬奧篇）》正式發佈

1月6日，在北京召開的“2021年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會”上舉行了《食品營養與健康白皮書（冬奧篇）》發佈儀式。

照片説明：中國食品科學技術學會名譽理事長孟素荷教授(左二)，學會理事長、北京工商大學校長孫寶國院士（右二），中國農業大學任發政院士（左一），中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強教授（右一），盼盼食品集團蔡金垵董事長（中）作為嘉賓參加發佈儀式。 

由中國食品科學技術學會和福建盼盼食品有限公司共同發佈的《食品營養與健康白皮書（冬奧篇）》全書共5萬字，由中國食品科學技術學會孟素荷名譽理事長指導，北京工商大學校長孫寶國院士和江南大學陳堅院士做序，權威專家團隊執筆，行業代表共同參與。該書通過對食品營養與健康産業的時代特徵、産業需求、國際趨勢，以及科技、産業、市場發展現狀進行簡要介紹，並從政策法規、科學技術、産品與市場等角度對國內外食品營養與健康産業進行對比研究，分析我國食品營養與健康産業面臨的機遇與挑戰，把脈食品營養與健康産業發展趨勢，從思想理念轉型、戰略方向轉型、産品轉型升級、企業動能轉型和商業模式轉型的著力點，闡述了企業新的生存空間拓展策略。以此為基礎産出的專家共識與政策建議，旨在促進公眾形成適合自身需求的高品質食品消費理念，並指導我國食品營養與健康産業的持續健康發展，為政府進一步完善政策法規體系建設提供參考。 

恰逢北京2022年冬奧會舉辦前夕，該書特設“冬奧篇”，旨在剖析國內外運動營養食品産業的發展並分享營養健康食品産業發展助力全民冬奧的案例，在科技賦能的基礎上，合力推進健康中國建設。 

據中國經濟網了解，2020年10月21日，盼盼食品正式成為北京2022年冬奧會和冬殘奧會官方包裝零食贊助商。