５日中午，上海市副市長楊曉渡一行走進甜愛路上的“上海人家”餐館，在向店方詳細詢問了原料凍雞的産地及檢疫情況之後，這位上海分管醫療衛生的副市長在此吃了一頓“兩菜一湯”的工作午餐：雞湯、炒雞蛋和紅燒雞塊。

據隨行人員説，楊副市長此舉是為了消除市民的“恐雞”心理。只要是檢疫合格的雞肉産品或雞蛋煮熟煮透，都可以放心食用。

據此間市場人士的觀察，自從上海出現疑似禽流感疫情後，市場上的雞鴨等肉禽産品銷量有一定程度的下降。上海還于日前發佈政府通告，禁止市場上的活禽交易。在上海市內最大的活禽交易市場三官堂禽蛋批發市場，活禽交易和宰殺都已全面停止，市場內也已進行了嚴格的整治和消毒。

據上海市農委人士説，今後上海可能會永久地禁止市場上的活禽交易，市民消費將以經過檢疫的肉禽加工産品為主，這樣可以保證市民食用安全。在上海最大的超市公司世紀聯華東寶店，生鮮櫃檯裏只有冷凍的包裝禽類製品和烤雞類食品，前者均來自合格的産地並經檢疫，後者也經過了規範的加工。

上海是１月２９日晚在南匯區康橋鎮發現了疑似禽流感疫情，至３０日晚規定範圍內３０多萬隻禽類全部撲殺、處理完畢。至２月２日止，南匯區對所有禽類的強制免疫全部結束。目前正在全市範圍進行禽類的強制免疫。

上海市市長韓正５日還訪問了距發病地點約２公里的火箭村養雞大戶衛根娣家。衛根娣對韓正説，她養的約５０００羽雞被撲殺後的第５天，她就領到了政府送來的補償金。這位有１０多年養雞經歷的大戶説，只要政府作出恢復養殖的決定，而且有技術和安全上的保證，她將重操舊業。如果政府從全局出發，需要作結構性調整，她也將服從大局。

韓正在５日晚上舉行的上海防治禽流感指揮部首次工作會議上説，強制免疫一定要“全覆蓋”，確保不出現疏漏。加強公路道口的檢查檢疫，加強對人感染禽流感的監測和預警。增加必要的投入和防疫物資準備。加快産銷對接，維護市場穩定，確保城市供應。（記者李榮）

新華網  2004年2月6日