構成自然生態平衡重要一環的蛇類，在我國正面臨滅頂之災。據中國野生動物保護協會組織的調查，近些年來，蛇類成了我國被食用的主要野生動物之一。蛇肉作為餐館、酒樓的一道高檔菜肴，已從廣東等少數省份向各省市擴展，全國每年吃掉的活蛇達1萬噸以上。用蛇類加工的各種保健品、藥酒也大行其道。其直接結果是蛇類正遭受滅頂之災，不少野生蛇面臨滅種的危險。

    蛇類遭殃　老鼠猖獗

    蛇類在維護自然生態平衡，促進農林牧增産增收中發揮著不可替代的作用。我國已查明的蛇有209種，佔世界蛇種類3000種的7％。

    蛇是鼠類的天敵。野生狀態的蛇每年要吃掉大量的家鼠和田鼠，從鼠口奪回了數量巨大的糧食和其他農作物，大大減輕了鼠害。但近些年來有些人只圖“口福”，拿蛇類開刀，使蛇的數量急劇減少。原來蛇類種群資源較多的省、區，目前種群數量急劇下降；原來蛇類資源數量較少的省、區，在最近的調查中已很難發現蛇蹤。各地野生蛇類的棲息地嚴重退化和減少，野外發現蛇的個體也越來越小。當前，全國有43種蛇被列入《中國瀕危動物紅皮書》，佔我國全部蛇種類的21％；少數蛇種已處於瀕危甚至極度瀕危狀態。

    野生蛇類瀕危的一個直接後果是，鼠類大量繁殖，傳播疾病，給農田、草原造成嚴重破壞；在城鎮，家鼠為害也十分嚴重。為滅鼠，一些地方使用劇毒鼠藥，導致人畜和以鼠為食的禽鳥連環中毒，生態環境進一步受到破壞。

    觀念偏差　管理失控

    蛇類資源遭受嚴重破壞的一個直接原因是民眾保護蛇的意識淡薄，而廠商又誇大蛇肉的營養和治病、滋補功效。在餐館裏，越毒的蛇賣得越貴，除了用各種烹調方法加工蛇肉外，還直接上桌活蛇膽酒、蛇血酒等，用各種蛇浸泡加工的藥酒更是五花八門。

    實際上，蛇肉營養價值一般，至於保健治療功用或誇大其辭或屬捕風捉影，而且蛇體內大都有寄生蟲。這些長在蛇肉、蛇血裏的寄生蟲，人眼不易發現，加工過程中也不可能全部殺滅，對食客的健康構成很大威脅。

    造成蛇類資源告急的另一個原因是管理失控，法規不完善。大部分地方應該負責的部門對蛇類資源消長情況是一筆糊塗賬，對從野外獵捕、收購、運輸轉机進入各地市場，到餐館酒樓、保健品廠加工等各個環節，很少監督控制，更談不上有效管理，無證濫捕、運輸、經營蛇類的情況愈演愈烈，多數養蛇場實際上已成為野生蛇的“收購站”或“轉机倉庫”。

    此外，現有的野生動物保護法規尚不完善，除一種蟒蛇外其餘蛇類都未列為國家重點保護，對制止濫捕亂殺蛇類缺乏法律支援。

    對症下藥　疏堵結合　

    針對上述問題，中國野生動物保護協會專家呼籲，儘快採取有效措施拯救野生蛇類資源，要在大力宣傳蛇類對控制鼠害，維護生態平衡作用的同時，採取疏堵結合的具體措施。“堵”是指修改野生動物保護法，調整國家重點保護野生動物名錄，把那些數量稀少或種群數量急劇下降、我國特有和分佈地域狹窄的蛇類列入保護名錄，進一步加強對蛇類資源的保護管理，包括對經營蛇類的養殖場、餐館、飯店以及以蛇為原料的保健品廠等進行清理整頓，並且在流通環節加強執法；對捕獵不屬瀕危的野生蛇類分步採取經批准限額獵捕，對所有蛇類定期禁獵，最終全面禁止商業性捕蛇。“疏”是指對有研發能力的養蛇場和深加工企業，經嚴格驗證後給予産業扶持，並組織科研單位開展攻關，解決蛇類飼養技術難題，提高繁殖率和産品附加值，減少蛇類資源的浪費。(郭曉)

     《經濟日報》 2002年1月11