非典時期被遏制的種種不文明陋習日前在星城開始“反彈”。一些餐飲店、路邊攤又堂而皇之將一盤盤“活色生香”的口味蛇、幹鍋蛙擺上餐桌以吸引食客光顧。近日，記者來到長沙沿江風光帶大排檔進行了暗訪。下午6時許，在風光帶生意最紅火的某家大排檔，記者看到食客們正在吞嚼一盤盤的蛇。店主則向記者一行力薦他們的招牌菜“口味蛇”。當記者提出要看蛇是否鮮活時，店主帶領記者來到店面後一間狹小的民房內，掀開墻角一張桌布，滿滿一籠蛇就出現在眼前。鐵籠內大大小小的蛇互相盤纏、堆積成山，足有一、兩百斤重。當記者詢問店主是否知道國家已經明令禁止捕殺和濫吃野味時，對方極其輕鬆地回答道：“現在非典已經沒了，還有什麼好怕的。”記者從路邊岔口來到大排檔後小巷，看到的則是另一番景象。整條小巷已經成為前面排檔存放野味的倉庫和屠宰室。在這裡，一筐筐肥瘦不等的蛇、蛙被公然堆放在路邊。一群夥計正在成批地活剝剛到貨的蛇和青蛙，血水污漬流得到處都是，發出陣陣腥臭。在一籠蛇前，記者稍作停留，店主立即上前招徠生意。她告訴記者，這一條街的門店幾乎都賣蛇，一般是58塊錢一斤。蛇的貨源很足，專門有人送過來，在這裡設了點，店裏的蛇賣完了就去拿，立等可取，現宰現吃。
當記者離開沿江風光帶時，各大排檔前座位已經爆滿，其中不乏專程趕來吃蛇的食客。對記者提及擔心非典病毒傳染，食客們大多不以為然，認為非典既然已經過去就不會再來了，根本沒有擔心的必要。（記者尹挺 實習生 陳敏熙 吳婕）
紅網 2003年7月14日
