減肥者當牢記“早餐吃好,午餐吃飽,晚餐吃少”。實踐證明,一日三餐中按早、中、晚逐漸減量的辦法,最易減肥。因此,在晚餐時應儘量少吃含熱量多的食物。
減肥千萬不可不吃早飯。有人調查了200例肥胖病患者,其中80%的人不進早餐。正常情況下人體消耗熱量最大的是在上午,如果不進早餐,由於胃經過一夜十來個小時早已排空,到了中午甚至可能發生低血糖。而且在饑不擇食的情況下,吃得更快更飽,久而久之,常可引起急性胰腺炎、胃炎等急性病,嚴重時還可造成生命危險。
午餐要適當吃飽,肉、蛋、豆、蔬菜等搭配合理。晚餐萬萬不可吃過於飽和油膩的食物,此時人體胰島素分泌達到一天中的最高峰,晚餐進大量油膩食物,會造成體內血脂驟然升高,隨著入睡後,人體能量消耗減低,多餘熱量會在胰島素作用下大量合成脂肪,不僅容易發胖,並可造成動脈硬化、脂肪肝等疾病。
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