原來，印度人受英國傳統的酒文化影響較深，雖然愛喝酒，但是只對威士忌情有獨鍾。到印度人家裏做客，主人都會拿出加冰塊的威士忌請客人品嘗。無論是在酒吧還是酒品專營店裏，各種品牌、檔次的威士忌一應俱全，可啤酒卻只在有限的幾家專營店裏才能買到，而且種類寥寥無幾，價格也普遍較貴。有統計數字表明，印度年每人平均消費啤酒僅有0.5升，而中國卻有18升。

    現在，隨著印度經濟與國際社會的不斷接軌，啤酒開始在年輕的白領中成為時尚，去酒吧喝啤酒的休閒方式得到越來越多印度人的青睞。

    在素有“印度矽谷”美稱的南部城市班加羅爾，現在已經有了全印度第一家專賣啤酒的休閒酒吧，酒吧瞄準的顧客是喜歡新潮的軟體工程師，因此店名很有意思，叫做“資訊技術啤酒聯合會”。精明的店主為了吸引更多的顧客，還結合印度風俗推陳出新，調出雞尾酒式的啤酒來迎合年輕人，其中最受歡迎的一款是在啤酒中加上印度人最喜愛的番茄醬，名為“血液啤酒”。

    啤酒走俏讓廠家和經銷商笑逐顏開，一個經銷商高興地説，今年印度啤酒的銷量有望突破8000萬箱，將創下歷史新高。

    《環球時報》 2002年6月6日