在我的印象中,南韓人都是比較精明的。據此,我猜想他們喝酒一定是小裏小氣的。可是,當我走近那些南韓軍人,和他們同飲同樂的時候,卻發現南韓男人粗獷和豪爽的一面。這種粗獷和豪爽的性格在南韓軍人的酒風上體現得尤為明顯。
南韓人引以自豪的酒當屬他們自産的人參酒。這種酒有時又稱高麗參酒或朝鮮參酒。在南韓,凡賓館飯店,必備有各式各樣的人參酒,有小瓶裝的,也有大瓶裝的,還有用大缸裝的。酒中的人參有單根的,也有雙根的,還有帶著大量根須的,令人目不暇接。一個酒的櫃檯就是一個人參珍品的展臺。南韓的白酒度數都不太高,一般不超過40度。白酒的檔次也不高,無法與我國的茅臺、五糧液等名酒相媲美。
南韓軍人請客喝酒有“四不”。一是不用洋酒。在南韓參觀的10天裏,我們多次與韓軍各級軍官喝酒,但無論是在什麼場合、在什麼樣規格的宴會上,都見不到洋酒。大家喝的都是南韓本地産的人參酒、白酒或其他類型的酒。二是不作假。韓軍無論職務高低,喝酒時都不用涼開水、礦泉水、飲料等代替。按照他們的説法,喝酒就要實打實地喝。三是不推辭。只要你給他敬酒,極少見到拒絕的。他們一定會舉杯奉陪。四是不認輸。無論在哪次宴會上,我們都沒有聽到有人自稱酒量不行的。南韓海軍上將李秀勇設宴招待我們。他依次給我們20余名代表每人敬一杯酒,我們每人又回敬了他一杯,而他卻毫無醉意。我們不由得暗嘆:此人酒量不凡。
對於南韓人的酒量,有兩件事給我留下了深刻印象。一是臨到南韓前,我看到一份韓軍人物的簡介,在介紹國防部長趙成臺上將時,還專門提到他“健談、酒量大”。二是在南韓期間,有一次同南韓朋友共進晚餐,他們4個人陪我們10多人吃飯,而這4人居然放出大話,要把我們10多人“喝翻”。
其實,喝酒並不是目的,它只是主人對客人表示歡迎的一種方式。透過南韓軍人頻頻舉起的酒杯,我看到了南韓軍方對我們的熱情友好。剛下飛機時,迎接我們的南韓國防政策企劃局長車榮九少將就對我們説:“有朋自遠方來,不亦樂乎!更何況我們還是近鄰。”車榮九少將的話一點不假。我們在南韓第二艦隊司令部訪問時,一名韓軍中領告訴我們:“天氣好的時候,我們甚至可以聽到山東半島的雞叫聲。”
當然,我帶回的眾多名片也能説明韓軍對我們的友好。我和他們中的大多數人僅有一面之交,但由於談話投機,所以,在酒席間或臨走時,他們都送給我一張名片。如今,我把這些名片作為珍貴的紀念品完好地保存著。值得一提的是,韓軍不管職務高低,包括其參聯會主席曹永吉上將,只要我們邀請他們合影照相,他們一定來者不拒,熱情相待。
(國防報 2000年09月06日)