熟悉和平飯店的人都知道，和平飯店最美麗動人的時刻是在夜晚。當暮色降臨，南京東路外灘霓虹燈閃爍，和平飯店南北兩幢歐式建築丰姿綽約。大廳裏，老式吊燈柔和的光暈洋溢在鋼欄杆、古廊柱、大理石上，仿佛一首幽遠的歌從20世紀初一直吟唱到如今。

    和平飯店北樓建於1929年，前身係華懋飯店，屬於芝加哥學派哥特式建築，樓高77米，共12層，是當時外灘最高的一座建築，有遠東第一樓的美譽。南樓建於1906年，前身係匯中飯店，倣照歐洲文藝復興時期公寓式建築建造而成，共七層，是當時外灘最早的一座建築。

    華懋飯店也是英籍猶太人維克多沙遜建造的。酒店外墻採用花崗石塊砌成，金字塔式的尖頂用綠色銅皮瓦楞裝飾，大堂的大理石則是從義大利採集的。

    以前，華懋飯店曾是上海灘最豪華、高檔的飯店，世界諸多名流都在此駐足，卓別林、蕭伯納、馬歇爾等人住過這裡，孫中山就任臨時大總統大會，蔣介石和宋美齡的訂婚儀式，第一次萬國禁煙會議也在這裡舉行。

    和平飯店的保護和改造是成功的，雖然增添了許多先進的設備，但老舊的風格依舊未變，目之所及，皆是經過時間淘洗的老玩意，令人仿佛置身於時間隧道。在飯店近380間客房中，最具特色的莫過於9國特色套房了，它們分別按照中國、英國、美國、法國、日本、義大利、德國、印度、西班牙等9個國家的建築風格設計而成，從1929年華懋飯店開業保留至今。

    如今沙遜在樓頂上的私人寓所已經變成了酒店貴客的俱樂部，紅木的房門裏面極其私密，這裡所有的東西幾乎都是紅木顏色的，許多箱櫃上的鎖匙都是沙遜原來使用的真品，木板地走起來“吱吱”地輕響，富有彈性，四下的窗上都有雕花，穿過它們隱約可以看到黃浦江上的輪船，關上小窗，外灘的喧鬧立刻被遮蔽在外面。哪怕是現在，這裡也極難進入，不是有重要而高貴身份的客人，是不能享受到這片喧嘩中的寧靜的。

    酒店自從改造後，就在主樓這邊樓頂的露臺上建造了一間餐廳，平常則經營咖啡館的生意。這裡距離和平飯店著名的尖頂只有數步之遙。吃飯的時候，人們可以眺望黃浦江在十六鋪碼頭的美麗拐彎，以及碼頭上繁忙的船事，真像回到了三十年代的上海一般。

     時尚 • 中國旅遊 2002年7月號