從江蘇省糧食部門獲悉。10月中旬以來，蘇、魯、豫、皖、浙、鄂等省食用油價格，均處於近年來的最高峰，特別是江蘇，無論糧食總量，還是副食品結構都存在較大的缺口。

目前，江蘇市場新産早稻、粳米價格為1.05元/斤至1.1元/斤，預計至明年上半年，稻米市場價格呈現穩中略升的走勢。根據測算、綜合分析，江蘇省糧食局認為該省2004年糧食供求形勢將是偏緊局面，其原因主要是洪澇災害、持續高溫等造成的大幅減産。江蘇各地9月底上報統計，今年該省秋糧播種面積減少415萬噸，減幅9.8％，秋糧總産在345億斤左右，同比減少85億斤，減幅為19.8％，産需缺口達110億至120億斤左右。

食用油價格同糧食一樣也在上漲。目前，江蘇二級豆油市場價格已上漲至7200元/噸，比上月下旬上升17％，色拉油市場價格為7400—7500元/噸，上升15.5％。受豆油價格大幅上升的影響，各類精製油價格也在近日明顯上漲，但漲幅及當前各地價位較為混亂，南京一些零售糧油店漲幅達50％左右，批發價在短短一個月內上漲達28.9％，為歷史罕見。目前，南京市場上散裝大豆色拉油零售價，也迅速從每500克3.4元上漲為4.2元。

除了米和油外，肉、雞蛋等生活類消費品的價格，近期也都在漲價。全省生豬存欄大幅下降且外流嚴重，生豬價格每噸已上漲了700元左右，豬肉每500克上漲了1.75元，雞蛋每500元漲了0.6元左右。

分析米、油、肉、蛋等集體提價這一現象，江蘇省糧食局有關專家認為這實際上存在一個“生物鏈”的問題，比如糧食短缺、價格上漲，帶來了一系列的肉食品市場的反應，糧食價高後，飼料價格跟著上漲，養豬不划算，生豬存欄減少，從而造成豬肉、蛋類消費品供應緊張。同樣，食用油的上漲也波及了大部分産品價格，如畜禽産品的價格，以及超市真空包裝的大部分工業生産的食品價格必定會拉動價格上漲。

權威部門指出，目前物價指數總體走勢止跌回升的跡象明顯，繼續回升甚至加速回升的勢頭非常強勁，物價回升的根本原因，在於國民經濟運作呈加速增長態勢。江蘇省經貿委貿易市場處等部門對全省600多種主要商品2003年下半年供求情況分析，結果顯示沒有供不應求的商品，目前糧油副食品物價上漲壓力主要是居民即期消費傾向低、商品供大於求的總格局依然存在，同時，也有專家認為，這是物價總體上升過程中的一個步驟，有利於促動消費和國民經濟的健康運作。（梁強）

新華網 2003-10-23