中國消費者協會近日發佈的統計數據顯示,2004年食品的投訴總量比上年下降了4.3%,但涉及食品品質與安全的投訴不降反升,分別上升了10.9%和19.1%。
投訴統計資料表明,食品市場現狀仍不樂觀,治理整頓不能有絲毫鬆懈。
食品品質問題多,佔食品投訴總量的55.2%。投訴劣質奶粉坑人事件仍未杜絕,如廣東省茂名、湛江、佛山等地消委會先後接到8起反映嬰兒食用劣質奶粉後身體多部位浮腫、頭大身子小等症狀,診斷結果均為營養不良。還有的食品在保質期內發黴變質、甚至混有異物;豆製品超量使用添加劑;注水肉、病死豬肉堂而皇之地擺上櫃檯;使用工業用鹽鹵制食品、製作罐頭等。
食品安全堪憂。集貿市場、批發市場中的有毒韭菜、木耳、使用有毒有害物質加工腌制食品及水産品在某些地方仍有發生。有的食品進貨渠道不正規,對原料品質把關不嚴,甚至從無照經營的食品加工點或小作坊直接進料;為誘惑未成年人,故意將兒童玩具與食品混在同一包裝內;非法生産者將病死或死因不明的家禽或野味加工出售。為保鮮或增加色、香、味,違規使用過量食品添加劑,甚至摻入國家明令禁止的原料。因餐飲場所衛生狀況差造成的集體食物中毒事件也屢見不鮮。
食品標識“貓膩”多。按照國家規定,食品的配料、成分和生産日期應當在包裝上標注,而有些非法經營者採取亂標注、更改過期食品生産日期的手段,銷售過期、變質及添加劑、著色劑、甜味劑、防腐劑超標的食品。
農村食品市場隱患多。農村市場歷來都是不法商販和無照經營者推銷産品的重點區域,加上檢測、監督機構缺乏,致使劣質、變質、有害物質超標、無衛生保證的食品通行無阻,這些都讓農村消費者的安全權得不到保障。
保健食品廣告宣傳誇大和誤導。如今保健消費需求日益擴大,眾多保健品生産商、代理商以迎合消費者的願望為切入點,隨意誇大甚至是編造保健品的作用,有針對性地宣傳其治療某種疾病的功效,以此誤導、欺騙消費者。有的保健食品還虛假標明食品配方的含量,暗示該産品具有祛病、延年益壽的效果。(記者 丁海軍)
新華網 2005年2月9日