國家質檢總局産品品質監督司司長紀正昆説，質檢總局將力爭用3到5年時間，對全部28類食品實施市場準入制度。

　　紀正昆是在質檢總局公佈今年上半年食品國家監督抽查情況後發佈這一消息的。截至目前，我國已將米、面、油、醬油、醋、肉製品、奶製品、調味品、方便食品、速凍食品、飲料、茶葉等16類食品納入食品品質安全市場準入制度範圍，強制檢驗加貼“QS”標誌後才能進入市場。

　　質檢總局的抽查表明，今年上半年，國內生産和銷售的食品平均抽樣合格率為82．8％。在抽查的21類1177種食品中，食用鹽、味精等7類産品抽樣合格率在90％以上，但肉類食品、豆製品等10類産品抽樣合格率在80％以下；中小型企業産品抽樣合格率為80．4％，低於大型企業10個百分點。

　　不合格食品的品質問題主要是菌落總數、大腸菌群等指標超標，部分食品仍含添加劑。如抽查的豆製品樣品菌落總數最嚴重的超過標準限值的8000多倍，有11種肉乾、肉脯産品檢出對人體有害的人工合成色素，1種腐竹産品甚至檢出國家禁止添加的“吊白塊”。此外，假冒偽劣現象嚴重，抽查發現近三成茶葉産品要麼品質等級與實際不符，要麼冒充原産地産品。

　　紀正昆表示，質檢部門將繼續加強食品品質監督，進一步貫徹落實國務院食品藥品放心工程。 　　

　　《人民日報》   2003年7月27日