衛生監督部門查驗了13種麵粉中過氧化苯甲酰使用情況，查驗了38種花生米、玉米黃麴霉毒素B1含量，查驗了50種醬油氯丙醇含量，查驗了82種消毒牛乳、滅菌乳、奶粉抗生素殘留量，檢測結果表明，這些産品的合格率為100％。

    衛生監督部門在對55種糖果、蜜餞中色素和甜蜜素使用的抽驗中，發現有3種食品不合格；在對125種果凍、糕點、麵包、醬腌菜防腐劑使用的抽驗中，也發現有3種産品不合格。

    這些不合格産品是：

    標識為潮安縣宏泰記食品有限公司生産的宏泰記牌麻辣燙香辣棗 批號：2002年3月21日，規格：42g

    標識為中外合資江川食品有限公司生産的江川牌潮子味應子批號：20011026，規格230g

    標識為福建雅仕達食品有限公司生産的惠匯牌冰雪梅批號:20020502，規格:150g

    標識為杭州景陽觀調料醬品公司生産的景陽觀牌寶塔菜批號:2002/03/19，規格:375克

    標識為杭州紅景醬品有限公司生産的品字牌爽口蘿蔔批號:20020428，規格:180克

    標識為成都市郫縣紅雙喜香辣醬有限公司生産的泡蘿蔔批號:20020423，規格:400g （劉曉軍）

    央視國際 2002年11月22日