香港大公報引述外電的報道透露了聯合國的一些相關統計數據：

    --全球約有8.25億人挨餓和營養不良。1996年的數字為8.4億。另一方面﹐全球約3億人受癡肥症困擾。

    --在發展中國家﹐每5個人就有一個長期營養不良﹐總數達7.77億人。

    --據非官方數字估計﹐每4秒鐘就有一個人直接或間接死於營養不良。

    --每年1200萬死亡的兒童之中﹐55%的死因與營養不良有關。

    --糧農組織調查的99個發展中國家之中﹐只有32個在過去十年之中處於半饑餓狀態的人數有所減少。其中以中國成績最好﹐人數減少7600萬。

    --約11億人(約佔全球人口的六分之一)得不到清潔的食水。

    --全球每人平均可耕地由1970年的0.38公頃減少至2000年的0.23公頃﹐預料到2050年﹐這一數字將下降至0.15公頃。

    中國新聞社 2002年06月11日