為維護廣大消費者的合法權益，讓人民群眾在春節到來之際選購到放心的米、面、油、醬油、醋，國家質檢總局今天公佈了生産這五類食品的806家合格企業名單。

    據了解，這是國家質檢總局第一次在全國範圍內對小麥粉、醬油、食醋、食用植物油、大米這五類食品的所有生産企業（已獲得出口食品衛生註冊登記證書的生産企業除外）開展的專項抽查。全國31個省、自治區、直轄市的質檢部門共調查了60085家企業，檢驗樣品50576個。在嚴格檢測、審查的基礎上，國家質檢總局公佈了這五類食品品質抽查合格並具備保證産品品質條件的806家大、中型企業名單，並登錄在中國品質資訊網路（www.cqi.gov.cn）上。

    按照國家質檢總局制定的全國統一的調查方案和具體要求，全國質檢部門及符合法定條件的省（市）級質檢機構對這些企業産品品質得以保證的必備條件進行了專項調查。調查的主要內容包括：企業法定資格、企業性質、人數、生産必需的設備條件、執行的産品標準、原材料進廠把關方式、産品出廠檢驗能力和方式、近年來被監督抽查的情況等。抽查結果顯示：806家大、中型小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋企業具備保證産品品質的必備條件，産品品質經抽查檢測合格，消費者可以放心選購這些企業生産的産品。

    又訊 針對小麥粉、醬油、食醋、食用植物油、大米五類食品抽查合格率偏低的問題，國家質檢總局決定進一步強化對食品生産加工企業的監管，採取4項措施從源頭上把好食品品質安全關。

    一是分類指導，對5類食品生産企業進行全面整頓。有關部門將向社會公佈五類食品品質抽查合格的大、中型企業名錄，以達到扶優扶強，引導消費的目的。同時，依據《産品品質法》等法律法規的規定，對抽查中發現的生産假冒偽劣食品的企業進行嚴厲處罰。

    二是從企業保證食品品質安全必備條件和産品出廠必須檢驗合格抓起，嚴格市場準入制度，對食品生産加工企業實施嚴格的保證産品品質必備條件審查，並且採取強制檢驗等手段，監管企業嚴格執行《産品品質法》，確保不合格的食品不得出廠銷售。

    三是進一步完善食品品質安全標準體系。為更好地保護老百姓的身體健康和生命安全，有關部門將根據實際情況，進一步修改和完善食品國家標準，如修改農藥殘留量、重金屬含量、食品添加劑以及黴菌含量等方面的要求，建立健全食品品質安全標準體系和技術法規體系，適應入世和國內國際市場的需要。

    四是進一步加大對食品監督抽查的力度。今年，國家質檢總局將再選擇一批與人民群眾日常生活密切相關的食品，如肉製品、乳製品、飲料、礦泉水、茶葉等食品，進一步加強國家監管的力度，努力做到抽查一類産品，整頓一個行業。

    《人民日報》 2002年02月04日